每一根面都挂满汤汁的豆角焖面🍜

阴雨的天气总是闷闷的让人压抑，美好的周末就这么宅在家里荒废了。。。心情很不爽，很不爽，很不爽！似乎唯有吃可以缓解郁闷😅😅😅吃了一天的零食，晚饭不想再糊弄。。。一心只想吃豆角焖面，可是。。。家里只有豆角，没有面，没有五花肉😭😭😭😭可是这也不能阻挡我想吃呀，有挂面，有猪肉，怎么就吃不上心心念念的豆角焖面╰😎╮╰😎╮╰😎╮其实，如果有鲜面条和五花肉，做出来会更好吃哦，今天家里没有五花肉，又是恰逢下雨天，实在是不想出门去买。。。可是我有猪油哦，嘿嘿，焖面走起。

用料  

每一根面都挂满汤汁的豆角焖面🍜的做法  

1. 芸豆摘洗干净，掰成小段。

2. 猪肉切片切块切条都可以，如果有五花肉，那就切片哦！

3. 小葱切片，生姜备好。

4. 料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀备用。

5. 锅中加水，大火烧开。

6. 下入挂面，注意，注意，注意！！！用挂面的做的友友，将挂面入开水煮软就可以了，不要煮熟！不要煮熟！不要煮熟！！！煮熟了之后，后面还要焖面，容易太烂糊了哦！因为挂面比较干硬，做焖面的汤汁不会太多，不提前煮软的话，怕会夹生，所以多加这一步。用鲜面条的小伙伴可以省去这一步哈！

7. 煮软后立马捞出过冷水。

8. 控干水分后加入一勺食用油，拌匀，这样做的目的是焖好的面不会坨在一起，根根分明。用鲜面条的小伙伴，面条下锅之前也要用食用油把面条拌匀，防止坨了哦！

9. 热锅烧油，因为家里没有五花肉，所以我用了猪油。。。有五花肉的友友可以用食用油哦！

10. 油热后下入猪肉，翻炒至变色。用五花肉的要煸炒出五花肉的油，至五花肉肥肉部分变得透明光亮！

11. 下入葱姜炒香。

12. 接着加入黄豆酱炒出酱香味。

13. 下芸豆，炒至断生。

14. 到入调好的料汁。

15. 大火烧开。

16. 将汤汁盛出来半碗，然后盖上盖子继续煮十五分钟。

17. 十五分钟后，汤汁明显变少，芸豆也差不多熟了，加入面条。

18. 铺平整后，淋在面条上一半盛出来的汤汁，盖上盖子继续煮两分钟。

19. 两分钟后，将剩下的一半汤汁倒进去，盖上盖子，收干汤汁。

20. 关火，每一根面条都挂满了汤汁，铮亮😍😍😍

21. 装盘，开动吧😀太香了👍👍👍

小贴士

所有注意事项都写在步骤里，想做的小伙伴要认真仔细看哦！