新手也能做出正宗番茄肉酱意大利面
最近意大利面风又是一顿刮,在肯德基无意间看到有卖速食产品,发现其实自己单独买材料做也是一样的!食谱留给自己下次再用!
用料
意大利面 | 1份110g |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
欧芹碎 | 适量 |
干酪粉 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
番茄肉酱 | 1袋 |
盐 | 5克 |
橄榄油 | 5克 |
番茄酱 | 适量 |
新手也能做出正宗番茄肉酱意大利面的做法
首先水煮沸后放入盐和橄榄油!因为不利于面粘连。一定是橄榄油对于面的口感会有增香和增色作用 。然后面条放入煮10分钟左右。意大利面较硬,需要多煮下。新手煮面期间需要不断查看下面条软硬情况。
面条变软捞出,然后把现成的番茄肉酱放入刚才锅里加热3-5分钟。
番茄肉酱淋到面上,备用。起锅倒一点油炒鸡蛋,鸡蛋炒碎后放入已经洗好和切块的西红柿再炒,倒入一点番茄酱。然后盛出浇面上。
面条上面除了番茄肉酱还有西红柿炒鸡蛋,色泽和口味都很不错,接着撒上干酪粉,胡椒粉以及欧芹碎,一定要多一点,非常提味!
小贴士
新手建议番茄炒蛋用不粘锅。
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