翡翠鱼面
宝宝多吃蔬菜,有助于便便通畅,多吃鱼肉有助于大脑发育。这种做法可以混合各种肉类和蔬菜,比如今天的主角鱼肉和小青菜。我们可以用黑鱼、鲈鱼、鳕鱼或龙利鱼代替,蔬菜也可以根据宝宝需求替换。
参考月龄:10个月以上
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(记得备注:下厨房)
用料
草鱼肉 | 一块 |
菠菜 | 适量 |
玉米淀粉 | 少许 |
虾皮粉 | 少许 |
翡翠鱼面的做法
菠菜洗净焯水,过一下凉水,颜色会保持比较美
菠菜切成小段备用,用鱼的鱼腹肉部分,几乎没有小刺,去掉大刺就可以了,切好后再仔细检查一遍有没有遗留的鱼刺。
直接用料理机摇出鱼泥,超级方便有木有?
菠菜段也放进去,摇出菜泥
小宝宝可以用原汁机直接取菠菜汁
大宝宝保留菠菜纤维一起吃进去,你懂的[偷笑]将所有食材放入干净盆里搅拌均匀
超过一岁的宝宝,还可以加入少量的盐来调节味道
如果偏干,可以加适量的水
最后做好的面糊应该是粘稠不易滑落,比较容易成型。装入干净的裱花袋
剪一个小孔,裱花袋小孔的大小决定了面线的粗细,如果没有做成功,做成面疙瘩也是极好的。
烧一锅开水,水开后转小火,转小火……
由于加入了菠菜纤维,所以面面不是很连贯,如果用菠菜汁来做,会是很漂亮的面线哦!鱼肉非常容易熟,三分钟后就可以起锅
小贴士
我用的是果语的料理机,手动操作,能更大保留食物的营养,小朋友也可以直接操作,有兴趣可以直接跟我联系,跟学的小伙伴们欢迎晒作业,你们的支持就是我多发食谱的动力噢!
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