这么热的天必须来一碗【麻酱鸡丝凉面】
又到了特别热🥵的盛夏,在厨房里待久了就特别忙难受。来个简单省事的吧✌🏻
用料
面条 | 1份 |
黄瓜 | 0.5根 |
胡萝卜 | 0.5根 |
鸡胸肉 | 1块 |
芝麻酱 | 1勺 |
花生酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 3克 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2片 |
辣椒油 | 1勺 |
这么热的天必须来一碗【麻酱鸡丝凉面】的做法
1 黄瓜和胡萝卜切丝。
2 烧开水,放入鸡胸肉,加姜和料酒,煮熟盛出。
3 把煮好的鸡肉撕成条,放凉。
4 面条煮好,过一遍凉水,控干水分,盛到碗里。
5 然后把鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝也倒入大碗里。
6 准备一个小碗,倒入芝麻酱和花生酱(2:1),加一点香油和水调匀,再放入生抽,辣椒油,糖,盐和米醋,拌匀。7 把调好的料汁浇在面条上。
8 拌匀就可以了。
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