皮蛋瘦肉粥（记忆中的味道）

高中的时候，每天早上吃的皮蛋瘦肉粥，一直很怀念那个味道，根据印象中的味道改良的，希望大家喜欢。

用料  

皮蛋瘦肉粥（记忆中的味道）的做法  

1. 将米洗净，泡10分钟，瘦肉切丝，放入生抽腌制10分钟。皮蛋切丁。香菜洗净。

2. 香菇提前泡好，切丝，放适量盐下锅油炒。

3. 粥煮熟后，放入皮蛋、瘦肉、香菇，适量盐、鸡粉。稍等片刻，熄火放入香菜。

4. 上桌，撒入胡椒粉。