咖啡奶酥欧包怎么做更好吃

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咖啡奶酥欧包

大胆用黄油，热量太高了，偶尔解个馋耗时两个晚上用料老面高筋粉150克盐1克干酵母1克牛奶96克主面团高筋粉400克细砂糖30克盐5克黑咖啡粉15克干酵母4克鸡蛋1个老面180克冰牛奶200克软化黄油20克奶酥用料糖粉60克软化黄油3...
北欧咖啡

用料纯可可粉2小勺Espresso90毫升黑巧克力1块（约10-15克）牛奶100毫升北欧咖啡的做法将浓咖啡Espresso倒入一个玻璃杯中，将巧克力浸入咖啡中将牛奶加温，打成奶泡，倒入玻璃杯中将可可粉洒在奶泡上，即可...
咖啡奶酥包

用料老面高筋面粉100克水60克盐2克酵母1克咖啡卡士达酱蛋黄50克，约3个细砂糖40克（应该用50克，我怕甜，减了10克）玉米淀粉25克（可用低筋面粉代替）牛奶250克速溶黑咖啡粉5克主面团高筋面粉280克水175克全蛋液40细砂糖30克奶粉10...
咖啡奶酥墨西哥面包

咖啡味道十分香浓咖啡面包体+原味奶酥+咖啡墨西哥酱可做5个单个150g左右的面包用料A面包体咖啡液体135g鸡蛋1只高筋粉250g黑咖啡粉(不要用3合1)3g奶粉10g糖50g盐3g酵母5g黄油22gB奶酥馅(夹心)黄油60g糖粉40g盐一丢丢...
咖啡奶酥包（帕帕罗蒂）

浓浓的咖啡飘香，配上一杯好茶，该是多么令人心旷神怡。用料咖啡奶酥馅黄油54克糖粉30克全蛋液45克奶粉75克低筋面粉15克咖啡酱3克咖啡奶酥皮黄油60克糖分45克全蛋液60克低筋面粉60克玉米淀粉5克咖啡酱5克咖啡奶酥包（帕帕...
咖啡奶酥包

#罐头小厨#谁说咖啡奶酥包好吃不好做？选对小帮手，难度立减80％。温馨提示：出炉时要确认周围没有人，不说了，饿用料高筋面粉270g低筋面粉30g细砂糖45g细砂糖4g蜂蜜15g牛奶125ml蛋液120g酵母6g奶粉210g黄油170g糖粉60g黑咖啡30m...
米麻薯芋泥蔓越莓/蓝莓/咖啡面包/咖啡包/软欧/法式面包/欧包

米麻薯和芋泥都是我钟爱的，香甜软糯的口感，入口即是满满幸福感！这个疫情终于又可以闲下来做自己喜欢的美食了。此方仅为个人记录所用，并会不断优化，认真照做绝不会翻车，希望大家也喜歡💕此方可做6个面包，根据自己喜好的大小...
奶酥咖啡面包（老面版）

我真的好爱这个面包啊！！！作为一个咖啡星人，我真的不能拒绝和咖啡有关的一切东西！写在开头：面团含水量大，所以面团成品非常柔软；但是很粘手，对新手和手揉都不太友好。所以，烘焙新手不要冒险尝试。用料老面：“王后”高筋面粉100克...
“记录”咖啡奶酥面包

在抖音上跟一位博主学的，味道很好用料主面团高筋面粉300克鸡蛋1个中等大小红糖40克盐3克咖啡粉（速溶黑咖啡）5克牛奶（夏天建议用冷藏）160克酵母3克黄油135克可可奶酥黄油250克糖粉25克全蛋液（常温）28克可可粉5克奶粉60克表面...
咖啡软欧包

ACA第29期微课学习内容，蓝胖子不是素胖子的摩卡咖啡坚果小面包。做成面包的话，香味很是浓郁。再加上核桃、腰果等坚果，口感更加丰富。由于用的咖啡不同，我听小伙伴们都说苦，之前做过麻薯可可包，我加了麻薯进去，果然味道美的...
米麻薯红豆奶酪咖啡面包/米麻薯巧克力咖啡面包/欧包/软欧/乳酪

米麻薯系列第二季来啦，哈哈😄肯定有不少人和我一样，深爱红豆入骨，那就做一款加红豆的吧。米麻薯馅料详细做法见下贴本贴主要介绍下一发后的做法，本贴适合做6-8个面包。用料高筋面粉250克盐1.5克黄油40克牛奶130克左右慢慢...
墨西哥咖啡奶酥面包

一直因为热量高，没有尝试，休假第一天做点啥吧，忽然想念咖啡的味道，就首次尝试一下墨西哥咖啡奶酥面包吧！用料黄油25克高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋1个奶粉8克盐3.5克糖25克酵母3.5克咖啡粉一只装水冲调咖啡粉，视面团湿度100...
咖啡控不要错过☕️咖啡拿铁奶酥软欧包

咖啡爱好者一定不要错过这款咖啡拿铁奶酥软欧包，咖啡香味浓郁、外皮香脆、里面香软，吃上一口，满满幸福！用料汤种：高筋面粉50克细砂糖5克酵母0.5克沸水50克主面团：高筋面粉250克细砂糖20克盐3克酵母2克汤种30克牛奶150克咖啡...
【美酒加咖啡】拿铁咖啡咸奶酥面包

这是一款非常非常好吃的咖啡味面包，咖啡面团湿润柔软又富有弹性，咸奶酥馅料和奶酥粒奶香浓郁，很有拿铁的感觉呢，馅料里还放了酒渍果干，衬得奶香味道更有质感了。虽然是甜面包，但是风味醇厚，非常值得一试。用料咖啡面包面团高...
【咖啡软欧包】面包师的咖啡情怀

咖啡和面包的组合，当然要相得益彰。像我这种重度咖啡瘾患者，最爱把自己拿手的软欧包与咖啡搭配了。将咖啡的香味，直接引入到软欧包里，一口就吃到咖啡香和面包香，不是美式的粗犷泡吃，也不是欧式的按部就班，我们用中式的包容，将...
手揉咖啡面包☕️➕咖啡奶酥（首先你得有咖啡机🙈or咖啡壶）

一次成功的diy，真的太好吃了！！！我的妈呀～～～天喔咖啡奶糖的味道！用料高筋面粉250克奶粉15克牛奶130克浓缩咖啡60克细砂糖30克盐3克黄油20克奶酥馅料奶粉70克浓缩咖啡液15克鸡蛋液15克黄油20克糖10克手揉咖啡面包☕️➕咖啡奶酥（首...
咖啡奶酥卷

资深的咖啡控，没有咖啡就醒不过来的人，对于任何的咖啡产品，我都喜欢尝试。尤其咖啡+面包都是我的最爱，当然一定别忘了上面的黑巧克力，都是我爱吃的。方子参考了啊呜老师，奶酥改自孟老师的相关产品，多谢两位老师！大家做的过程...
‘教皇的生活方式’欧蕾咖啡奶酥面包（面包机版）

咖啡面团的配方来自王传仁。原方是7.5克的咖啡粉，我用了6克的黑咖啡粉＋1.5克的黑芝麻粉。人生就是一件蠢事追着另一件蠢事而来，而爱情则是两个蠢东西追来追去。——王尔德YoYo说我没太蠢。其实，我是想蠢的。但是我太懒惰...
咖啡奶酥软欧

一款烘烤的时候就香气浓郁、好吃到停不了口的包包用料王后吐司粉400克细砂糖55克盐5克咖啡粉9克鲜酵母12克全蛋液50克冰水246克黄油30克老面180克奶酥黄油90克糖粉60克全蛋液60克奶粉120克其他蔓越莓干适量咖啡奶酥软...
咖啡榛子桃仁欧包包

用料高筋粉250速溶咖啡粉40牛奶110糖粉15葡萄干15榛子15桃仁15酵母3黄油10咖啡榛子桃仁欧包包的做法高筋粉加入一条速溶猫屎咖啡粉坚果切碎所有料放入和面机面团基础发酵60分钟至一小时分成同样大两个揉圆，二次发酵40...
咖啡奶酥

果仁碎可自由选择，咖啡粉亦可按个人口味适量添加用料黄油100克细砂糖50克咖啡粉8克全蛋液30克低筋面粉150克核桃碎70克咖啡奶酥的做法准备所需食材称重备用无盐黄油100克加入细砂糖50克用电动打蛋器慢速搅打至白糖融化...
咖啡奶酥软欧——手揉笔记记录📝

看了啊呜老师的方子，太大份量，而且刚好做了波兰种，换了老面，改了分量做三个大软欧，这次出奇意外地很快揉面成功，记录📝一下。千万要记住揉面过程室温不要超过25度（空调房好用🤣）。PS撒粉小技巧：拿信纸📃隔行镂空即可😝原来烤的...
咖啡小欧包

仅记录个人尝试用料全麦粉90克金像高筋粉120克耐低糖干酵母2克冻干咖啡2克乳清140克糖5克（红2+白3）盐1克黄油5克咖啡小欧包的做法除黄油外厨师机打至粗膜加入黄油再打至稍薄的膜一发完成后排气均分成5份滚圆松弛10M再次...
咖啡酥/原味奶酥米面包菠萝米面包/墨西哥咖啡面包

可以直接吃，也可以横切开夹小块黄油，或者加馅。用料5个面包原料用量大米面包粉（新米堂）200克全蛋液26g黄油26克新鲜酵母夏天2.3克冬天2.7克盐1克细砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米面包粉30克黄油30克速溶黑咖...
咖啡欧蕾

出自王传仁唯我独卖面包大全。用料高筋粉200克细砂糖40克盐2克奶粉6克速溶咖啡粉（原方6克）13克鸡蛋50克冰水70克康图橙酒（我用了白兰地）4克鲜酵母（干酵母用4克）8克总统黄油30克卡士达奶油馅适量白巧克力适量咖啡欧蕾的做法...