美味佳肴馆70吐司怎么做更好吃
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![70%吐司食谱做法大全,超简单的70%吐司做法步骤]( "70%吐司食谱做法大全,超简单的70%吐司做法步骤")
70%吐司
用料（高筋面粉）中种175克牛奶130克糖3克酵母1克（高筋面粉）主面团75克牛奶25克蛋液30克糖25克（不用减量）酵母1·5克盐3克（与黄油同放）黄油23克（最后一个程序再放入）70%吐司的做法7分钟搅拌混合后，常温放置1小时，再放入冰箱冷藏18小...
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![厚片吐司.云一样☁70％中种吐司.最好吃的吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "厚片吐司.云一样☁70％中种吐司.最好吃的吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
厚片吐司.云一样☁70％中种吐司.最好吃的吐司
厚厚一口，哇……！这才是面包🍞用料〖中种面团〗高筋面粉350克鸡蛋液100g牛奶120克酵母5克盐1.5克*中种面团揉匀混合后冷藏3小时--72小时越久越香软〖主面团〗高粉160克淡奶油100克水20克黄油40克糖60克盐1克厚片吐司.云...
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![70%中种全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种全麦吐司
这个全麦吐司是含50%的全麦粉，口感依旧很软。中种面团经历了11个小时的冷藏发酵，能延缓面包老化，同时让面包组织更细腻。用料中种新良面包粉87.5克全麦粉87.5克酵母粉3克水100克主面团新良面包粉37.5克全麦粉37.5克蛋液2...
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![云朵吐司-70%中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "云朵吐司-70%中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
云朵吐司-70%中种
一直超级喜欢吃面包，又不喜欢太甜的，就按照自己的口味和喜好修改一下方子，自己做的都减糖了，喜欢浅浅得甜味和淡淡的奶香，这次用中种法做云朵吐司，口感更好，组织柔软拉丝，就像云朵一样，可以保持三天都是软fufu的！用料高筋面粉25...
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![常温70%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "常温70%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
常温70%中种吐司
常温70%中种吐司，非冷藏。这款吐司是最成功的一款。不收腰不沉积，入口绵软有嚼劲。用料种面团高筋粉350克淡奶油10克水200克酵母4克主面团高粉150克蛋清2个细砂糖75克盐5克酵母2克黄油20克奶粉（可不加）30克常温70%中种吐...
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![70%中种红豆吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种红豆吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种红豆吐司
原方来自啊呜的鲜奶红豆吐司，调整了比例做了450g吐司，增加了红豆的量，也做过2个250g的鲜酵母喝干酵母比例为3:1用料中种王后日式面包粉（25kg）175克牛奶（卫岗）125克鲜酵母6克主面团王后日式面包粉（25kg）75克牛奶（卫岗）35克糖（ts）28...
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![1000克70%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "1000克70%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
1000克70%中种吐司
我最爱的吐司，我们全家最爱的吐司，三天不吃浑身难受。这次换了黄油，看是没什么不同，都叫黄油，但是用了才发现，奥妙真的太大了。本来是家里没黄油了，被闹闹种草临时补货京东买的，谁知道却被这个黄油惊艳到了，做出来的面包，奶味老...
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![70%中种基础吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种基础吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种基础吐司
配方自存用料中种高粉175克水123克酵母2克主面团高粉75克牛奶52克糖30克酵母1克盐2克奶粉10克黄油28克70%中种基础吐司的做法中种材料混合成无干粉的面团，室温发酵半小时后入冰箱冷藏18-48小时主面团除盐和黄油加入中...
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![提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）
两个225克小吐司一个提子吐司一个抹茶奶酥用料中种高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克盐1克鲜酵母5克主面团高粉80克奶粉35克牛奶22克炼乳20克糖45克盐2克鲜酵母5克黄油25克抹茶奶酥黄油40克全蛋液10克糖粉30克奶粉46克...
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![港式吐司70%中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "港式吐司70%中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
港式吐司70%中种
下厨房啊呜老师的方子，主面团后酵母后盐后油法，手揉出膜，上火160下火175°40分钟～超级柔软用料种面团高筋面粉（柔风）175克干酵母2克糖5克蛋液30克主面团面粉75克干酵母1克盐3克糖30克奶粉6克全蛋液35克牛奶38克黄油20克港式...
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![北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）
吐司唯独爱吃这款……消耗淡奶油的利器，方子是2个450克吐司盒的量，喜甜的焙友们主面团里可以增加20克糖。最近看到有位同学的作品烤焦了，我想说，每家的烤箱温度都有偏差，我家烤箱温度适中，所以烤温要按照自己家的调整，而不是...
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![全麦吐司(70%中种)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司(70%中种)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司(70%中种)
配方源自leibaobao00的70%中种北海道吐司，略有修改更适合做成方形吐司。内图擀卷方法是参照轩轩-妮子的牛奶吐司方子。本配方是二个450克吐司量。用料中种面团全麦面包粉330克牛奶230克盐4克酵母3克主面团全麦面包粉14...
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![中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种吐司（70中种）
借鉴了几个方子，综合出来的这款吐司，口感细腻清香有韧劲且绵柔，颜值也是杠杠滴！这是两个450模具的量，做一个的话可以点击用料后面的小图标换算用料中种-高筋面粉350克鸡蛋两个（带壳53克左右/个）牛奶160克酵母6克主面团-高筋...
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![70%中种奶香吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种奶香吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种奶香吐司
用料中种面团王后日式吐司面粉520g细糖25g鲜酵母18g冰牛奶368ml主面团王后日式吐司面粉230g细糖88g黄油110g盐9g鸡蛋100g冰水90ml±70%中种奶香吐司的做法提前1天做好中种面团：将鲜酵母加少量水融化，再加入其他材料，揉成...
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![70%中种奶酪吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种奶酪吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种奶酪吐司
前段时间一直做啊呜的70%中种吐司，每次都满模，而且一次做1000克的真的能吃好几天，对于每天下班回家都要写作业、打卡的我来说，很省事。尝试过冷藏发酵、汤种等，口感和保湿度都不如中种来得好。因为以前入烘焙坑时屯了好多...
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![70%中种南瓜吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种南瓜吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种南瓜吐司
喜欢的就是这个这个颜色，喜欢的就是清甜的味道！用料中种：高筋面粉350克细砂糖20克盐4克新鲜酵母15克奶粉14克炼乳35克全蛋液20克南瓜泥250克牛奶30克黄油20克主面团：高筋面粉150克盐2克新鲜酵母6克黄油12克糖20克奶粉6克...
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![吐司练习之70%中种法白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "吐司练习之70%中种法白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
吐司练习之70%中种法白吐司
第一次中种法，纯粹记录所用用料中种450g三能模具高筋面粉（霓虹）175克酵母2克水105克主面团450g三能模具高筋面粉（霓虹）74克奶粉6克酵母1克盐2克糖20克黄油18克水55克吐司练习之70%中种法白吐司的做法中种材料混合，酵母放进...
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![70%中种蜂蜜吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种蜂蜜吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种蜂蜜吐司
终于做了这一直想做的配方。20%的蜂蜜的添加，花香浓郁，而且用蜂蜜代替糖类更利于我们吸收蜂蜜还有保湿的作用，售卖的货架期会更长。测试新粉，用的顶焙面粉，非常满意，口感质感和日本粉感觉没啥区别啊，极力推荐~用料中种顶焙吐...
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![70%中种鲜奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种鲜奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种鲜奶吐司
70%中种，高温撸面包的不二之选呀～原方来自七诺废话不多说，开做吧。用料中种牛奶235克细砂糖2.5克鲜酵母3克吐司粉300克主面团吐司粉200克奶粉15克全蛋液60克细砂糖70克纯牛奶85克鲜酵母12克盐6克黄油40克70%中种鲜奶吐司...
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![70%中种椰奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种椰奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种椰奶吐司
用70%中种法制作的面包组织更柔软，口感细腻，还能延缓面包的老化速度，这款吐司添加了椰奶和椰子油，吐司椰香浓郁，香气迷人，喜欢的小伙伴不妨试试~用料中种面团王后吐司面粉350g水125ml椰奶120g鲜酵母12g主面团王后吐司面粉15...
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![70%中种低糖吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种低糖吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种低糖吐司
这款醇奶吐司的材料里没有加一滴水，奶香味非常浓郁，组织细腻，用了70%中种法制作，柔软得不像话，喜欢的一定要试试。（by@Eva小佳美食）用料中种材料王后日式吐司粉350g鲜牛奶245ml细糖10g鲜酵母10g主面团材料王后日式吐司粉150g...
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![（70%中种）奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（70%中种）奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（70%中种）奶油吐司
这是消耗剩余淡奶油的一款吐司方子，必须尝试添加大量的乳制品，牛奶，淡奶油，使得面包体，奶味浓郁香醇。也因为淡奶油的份量足，所以该方没有添加黄油！没有添加黄油！没有添加黄油！该方来自于“天然气小姐姐”70%中种，中种面团与平...
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![70%中种谷物吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种谷物吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种谷物吐司
用料高筋面粉189克水114克即发干酵母3克谷物面粉（主面团）81克细砂糖（主面团）22克盐（主面团）4克奶粉（主面团）11克水（主面团）59克黄油（软化）25克70%中种谷物吐司的做法中种材料依次添加，用手混合成团（使用面包机或厨师机也可以）。温度2...
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![70%奶油奶酪吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%奶油奶酪吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%奶油奶酪吐司
此配方是天然气小姐姐的配方，我因为一次做3条，只为留给自己用。原配方链接在这里：用料中种高粉525克盐6克奶粉18克酵母6克水360克主面团高粉225克糖120克盐3克酵母3克奶油奶酪150克鸡蛋75克黄油60克70%奶油奶酪吐司的做...
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![天然气的70%吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "天然气的70%吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
天然气的70%吐司
进入夏天都不敢撸吐司，这两天居然23度，赶紧冷藏中种做起来，事实证明这个决定是正确的，虽然有大气孔，手揉能有这个效果也是很不错的，，完全按老师配方用料面粉175克天然气的70%吐司的做法完全按老师配方...
