美味佳肴馆

万能免揉面包胚怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的万能免揉面包胚精选专题是专门提供万能免揉面包胚的相关精彩内容的地方,这里的万能免揉面包胚相关内容,小编都精心编辑,精选优质万能免揉面包胚的相关知识,分享一些万能免揉面包胚方面的经验知识。

  • 万能免揉面包胚的做法和图解,万能免揉面包胚怎么做更好吃

    万能免揉面包胚

    没有厨师机,利用隔夜发酵省时间,参考很多配方后自己调试的版本,仅供自己参考使用用料高筋面粉250克全麦面粉50克干酵母2克糖5-10克蜂蜜10克牛奶/水130克玉米油50克万能免揉面包胚的做法全部倒在一起大致搅拌盖住盘子,室温...

  • 小高姐的免揉土豆面包 汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐的免揉土豆面包 汉堡胚

    很柔软拉丝的土豆面粉,重点是免揉免揉免揉!!!超级简单放便,很省力气的,方子来自微博小高姐,第一次做就成功了,被很挑食的某人认可。非常好吃。记录的是原方子的量,原方子很多人评论说和说来的面团很湿粘手,揉出来后感觉面团很湿...

  • 万能面包胚(免揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能面包胚(免揉)

    用料高筋面粉300克水150克鸡蛋1个奶粉20克盐3克酵母3克糖25克玉米油15克万能面包胚(免揉)的做法除面粉、奶粉外所有材料混合均匀放入面粉、奶粉搅拌至无干粉温暖处发酵半个小时发酵好后,排气,整形,放入烤盘,发酵发酵半小时...

  • 万能冷藏中种面包胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能冷藏中种面包胚

    夏天揉面,一不小心面团越揉越稀,那是因为面筋被打断了,面团在厨师机的高速搅打下产热,面团温度升高,面筋被打断,自然不能出手套膜。怎么解决呢,我试过冰水揉面,试过冰袋裹住揉面盆,有所改善,但不好控制,最有效的方法,还是冷藏中种...

  • 免揉无糖黑麦面包(可做汉堡胚)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉无糖黑麦面包(可做汉堡胚)

    扁一点就可以做汉堡啦微博:小羊怎么都吃不胖哦用料黑麦粉210克酵母2.5克盐2克橄榄油(随意)10克水135克免揉无糖黑麦面包(可做汉堡胚)的做法把黑麦粉里加入酵母和盐混合均匀,再加入10克油和135克水,搅拌成棉絮状。上手揉成面...

  • 汉堡胚(万能面包胚)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡胚(万能面包胚)

    可以做汉堡胚,也可以做牛油排包、吐司以及任何调理面包、软面包,反正超级柔软拉丝😁此配方可以做16个小个一些的汉堡胚,大点就12个左右,看自己喜欢~用料中种材料高筋面粉250克干酵母2.5克水80克椰汁或牛奶80克主面团材料...

  • 土豆面包汉堡胚(免揉‼️)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    土豆面包汉堡胚(免揉‼️)

    这个方子真的超好吃低糖,淡淡的土豆香我是参考的“小高姐的魔法调料”真的特好吃推荐大家一定要试试用料土豆150克牛奶250克鸡蛋1个酵母2克糖25克玉米油/黄油25克高筋面粉350克刷表明黄油适量土豆面包汉堡胚(免揉‼️)的做...

  • 香肠包(万能香软面包胚)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香肠包(万能香软面包胚)

    这个法子原本是北海道牛奶卷的。老公特别喜欢这个方,因喜欢吃肉加了各种料,如肉松,鸡肉肠特别合适,做出来很香软!!给自己做个记录吧牛奶能160g最好,因为水分大就柔软,但没有厨师机手揉真的很难受…所以自己斟酌用料面包胚:高筋...

  • 免揉!能拉丝的土豆汉堡胚&餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉!能拉丝的土豆汉堡胚&餐包

    来自b站(小高姐的魔法调料)的食谱。非常棒的方子!免揉的喔~!实际操作过程就半小时(不含发酵时间)用料土豆(去皮后)150克鸡蛋1个酵母2克水30克糖25克植物油25克牛奶220克高筋面粉320克免揉!能拉丝的土豆汉堡胚&餐包的做法黄...

  • “万能面包胚”教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【万能面包胚】教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚

    我也是跌跌撞撞,尝试过很多个配方,终于找到一个适合自己的万能面包胚配方,新手宝宝们一定要试试这个配方,绝对能让烘焙小白找回满满的自信👀👀👀成为朋友圈那颗小星星(ง•̀_•́)ง用料高筋面粉270克牛奶75克水50克糖(喜...

  • 冷藏中种万用面包胚(小美揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷藏中种万用面包胚(小美揉面)

    LILI爱面包……用心做好每一个面包🥯记录一下自己最常用的万用面包胚,适用于各式调理花式面包。用料冷藏中种:3天内用完,17小时最佳(隔夜冷藏)高筋面粉(山茶花)260克酵母(鲜酵母21克)5克水和奶180克主面团高筋面粉200克牛奶40...

  • 万能面包面团超软拉丝:可用于制作免揉汉堡胚、免揉吐司、免揉夹馅面包如奶酪包、德国传统圣诞面包stollen史多伦等等——西式美食(二)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能面包面团超软拉丝:可用于制作免揉汉堡胚、免揉吐司、免揉夹馅面包如奶酪包、德国传统圣诞面包stollen史多伦等等——西式美食(二)

    其实,你只需要一个合适的面包配方、一个合适的蛋糕配方就能翻出很多花样。小贴士附:菠萝酥皮⭐️直接法制作德国传统圣诞面包stollen史多伦(2021/12/21新增):具体制作方法见下述步骤7-18⭐️另一款意大利的圣诞面包Panettone潘...

  • 万能面包胚(玉米油,水合法,手揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能面包胚(玉米油,水合法,手揉)

    记录下,方便查。综合了下厨房好多面包方子,这是我自己做得好吃又成功的配方。不用每次都找菜谱。用的是玉米油,热量稍低一点。水合法,让面团自己成筋。没有高大上的厨师机,也没面包机。依然是靠这双勤劳的双手。手揉面团,真...

  • 免揉版汉堡胚 全麦面包 不用揉手套膜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉版汉堡胚 全麦面包 不用揉手套膜

    疫情期间蔬菜没了所以这个汉堡没有生菜没有番茄,国家发的1千克面粉也用光了所以我加了一半全麦粉,如果不喜欢全麦粉的可以全用面粉。用料高筋面粉150克全麦粉100克牛奶125克鸡蛋1个奶粉10克酵母5克黄油30克盐3克糖35克...

  • 万能面包胚(可以包各种馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能面包胚(可以包各种馅)

    平时用的面包胚方子,记录下来方便查阅可以包各种馅,做成各种口味。用料高筋面粉(王后柔风)500克酵母6克奶粉20克盐4克糖60克鸡蛋55克牛奶250-260克黄油50克万能面包胚(可以包各种馅)的做法除黄油以外的材料放进厨师机揉,夏天...

  • 颜值超高的魔法面包(万能面包胚)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    颜值超高的魔法面包(万能面包胚)

    在这里首先要感谢浪漫春天的分享,👉汉堡🍔胚汤种法,我结合了水合法,这个方法解救了家里没有厨师机的小伙伴,免去了大部分揉面的难题……或许有些啰嗦,我也是个烘培小白,做面包这块也是最近成功了,虽然我大概只做了10来次🤔🤔...

  • 万能面包胚食谱做法大全,超简单的万能面包胚做法步骤

    万能面包胚

    万能软欧包面包胚,馅料随意,自用侵删!厨师机使用参考发酵参考用料老面高筋面粉100克水100克酵母1克烫面高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克糖30克鸡蛋1个(30g左右)盐3克酵母4克黄油35克万能面包胚的做法除黄...

  • 如何做免揉面包好吃 免揉面包烹饪方法大全

    免揉面包

    只是想说测试下新买的俄罗斯面粉,随便做做结果没想到味道还挺好,这玩意我真不知道它该叫啥叫恰巴塔吧………我没揉过,叫欧包吧………又是直接烤的,没进个铸铁锅啥的,敷衍的就像一对老夫老妻,没想到因为新面粉的加入,平淡生活...

  • 奶油夹心面包•万能面包胚配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油夹心面包•万能面包胚配方

    ①水果可不加、脆片可换椰蓉、白糖等⚠️这是个万能面包配方,可以做汉堡、夹心包、餐包等。用料高筋面粉300克酵母夏4/冬5鸡蛋1个牛奶165克砂糖60克黄油25克盐3克①奶油180克①砂糖50克①吉利丁片2.5克(可不加)水果适量脆...

  • 超详细每天五分钟免揉面包之经典万能无油糖面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超详细每天五分钟免揉面包之经典万能无油糖面包

    配方翻译自artisanbreadinfiveminutesaday,经典免揉面包书籍,懒人手残党的福音。不用揉面,不用看手套膜这个膜那个膜,所有材料混合均匀,在高湿度低温的环境下缓慢发酵,越久越好吃。之所以说这个万能,这个配方不仅能做欧包,压...

  • 免揉面面包食谱做法大全,超简单的免揉面面包做法步骤

    免揉面面包

    用料高筋面粉175克盐2克牛奶(或水)115克酵母2克鸡蛋1个糖20克玉米油10克免揉面面包的做法所有材料和一起,搅拌到无干粉就可以了,发酵至2倍大,拿出来排气整形,二次发酵30分钟烤箱175度上下火,烘烤22分钟,8分钟时盖上铝箔盖。(底...

  • 免揉汉堡胚食谱做法大全,超简单的免揉汉堡胚做法步骤

    免揉汉堡胚

    很香,不用黄油,适合做汉堡,直接吃~琢磨多次琢磨出的好方子不会有酵母怪味的用料高筋面粉300g水100~105g全蛋50g糖30g或50g盐3g玉米油30g酵母3.5~4g免揉汉堡胚的做法把所有材料加在一起用筷子拌到雪花状,当然你可以用手用手捏...

  • “万能的免揉面包”玉米油版的红糖软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “万能的免揉面包”玉米油版的红糖软欧包

    疫情在家疯狂的消耗面粉这款面包免搜,并且第二天依旧软乎乎~超适合懒人快手美中不足,口感算不上有嚼劲,但是这么简单的步骤不试一试麽?还可以用来做餐包~用料红糖(或者白糖黑糖都OK)20克高筋面粉(金象)300克温水200克酵母4克...

  • 免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉全麦土豆面包(汉堡胚)

    搬运自小高姐的魔法料理,自己修改了面粉配比,添加50%全麦面粉,膳食纤维和营养更丰富家庭制作、简单快捷,免揉哦!用料土豆去皮150克水30克牛奶220克鸡蛋1个酵母2克糖25克植物油25克王后日式吐司面粉160克鲍勃红磨坊石磨全麦...

  • 万能面包胚“中种法”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能面包胚【中种法】

    各种面包配方实在记不住,想尝试一个万能的面包配方,中种比较适合我,二发好发。家里也奶粉比较多。非常好用,土司拉丝哦方子做出的成品面团大概530g左右,我一般会做一个300g模土司(四个85g面团),剩下的190g做个汉堡胚,小面包啥...