沸腾鸭三宝怎么做更好吃
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沸腾鸭三宝
鸭三宝有(鸭胗,鸭心,鸭血,鸭肝,鸭舌),我们可以随便选取三样用料鸭心鸭血鸭胗冬笋蘑菇青蒜调料盐糖味精,黄酒,老抽,豆瓣酱或火锅底料,胡椒粉,干辣椒,花椒小料葱姜蒜沸腾鸭三宝的做法鸭胗,鸭心,鸭血分别切片蘑菇撕块,冬笋切片,小料切沫,干...
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【沸腾虾】
盛一碗热腾腾的白米饭,趁热夹一只虾到米饭上,再浇勺红油,冒着热气的温度加上辣的双重刺激大口吞下,愉悦又满足。用料基围虾500g西芹2根金针菇适量干辣椒50g花椒25g八角2颗料酒2勺白胡椒粉1勺香叶2片盐半勺香醋1勺京葱少许...
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新手沸腾鱼
菜谱来自下厨房@Hey_its-me,厨房新手第一次做鱼记录一下。用料乌鱼一条干辣椒一把青花椒一把红花椒一把姜五片大蒜5瓣大葱一小节淀粉两勺花椒一把料酒一勺鸡蛋一个土豆粉一包任何青菜一把豆瓣酱一大勺生抽一勺白胡椒粉...
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沸腾鱼
用料草鱼1条淀粉花椒料酒盐干辣椒郫县豆瓣酱蛋清鸡精白胡椒粉豆芽菜青麻椒沸腾鱼的做法草鱼去头,平刀顺着鱼骨把鱼片成两大片、贴骨剃下腹部的鱼骨,鱼脊骨切段,腹骨一披两半,片鱼的时候、斜刀45度片成大片。用蛋清、盐,白...
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沸腾鱼片
沸腾鱼又称水煮沸腾鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。是近两年出现的新品种,在四川、重庆等地流行。由鱼和各种配料做成,沸腾鱼端上桌,鱼上的油脂呈沸滚状,热气腾腾,视觉冲击力特别强!用料鱼片350g姜片3片香菜5g干...
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酸汤沸腾鱼
这锅酸汤沸腾鱼,同时使用了三口锅,一口热锅用来炖鱼骨打底汤,一口热锅用来准备铺地浇头辅材,一口平底锅摆盘出品上餐,后面可放置在电磁炉上,备餐时不需要灶眼。同时出品的好处是能够保证环节上的紧凑,传递热度保鲜保质。如果...
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网红沸腾虾
浓浓的爱包裹着鲜嫩肥美的大虾,火热的情燃烧于香气四溢的汤汁。欲占其心,先攻其胃~面对如此火爆的麻辣诱惑,她的味蕾及她的心瞬间被你一网打尽!用料大虾500g火锅底料1份雨花石10-20块鲜香菇适量金针菇适量黄豆芽适量网红...
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沸腾大虾
极具特色的“沸腾大虾”,将鲜活大虾取仁,开背码味后上浆,入水焯至变色断生,再配上配料用滚油兜头一浇,嫩得恰到好处。用料鲜活大虾300克左右盐适量料酒少量胡椒粉少许淀粉1勺黄瓜1根干辣椒10个左右老姜1芽独蒜半个花椒粒1...
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沸腾煳辣鱼
沸腾鱼好吃,做起来颇多讲究,主要原料除了鱼以外,辣椒与花椒最好用新鲜的比较好,如果没有新鲜的用干的也可以,做沸腾鱼用的鱼,草鱼、黑鱼、鲶鱼都可以,但一定要鲜活,否则口味会大打折扣。用料草鱼小米辣新鲜腾椒姜蒜郫县豆瓣黄...
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柠檬沸腾鱼
沸腾鱼结合柠檬的创新菜,汤料可以煮火锅,相当赞哟用料鸡蛋草鱼柠檬豆瓣酱葱姜蒜,干辣椒,花椒粒土豆,白菜等合口味的素菜柠檬沸腾鱼的做法用酒和盐把鱼片洗干净,放入生粉和鸡蛋清,再加一点生抽腌一下,柠檬切片,把柠檬汁液挤到鱼...
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香辣沸腾鱼
用料黑鱼1条干辣椒姜蒜花椒葱花淀粉料酒白糖蛋清郫县豆瓣酱适量清水盐鸡精热油香辣沸腾鱼的做法处理好的鱼肉加2勺料酒1勺淀粉1勺白糖大概5克)1个蛋清抓匀上浆备用油热后加入干辣椒姜蒜花椒炒香接着加2勺郫县豆瓣炒出...
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沸腾鸡片
时间:约20-30分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料蒜末40g姜末20g老抽10g糖5g油麦菜200g植物油20g郫县豆瓣酱20g腌制鸡肉鸡胸肉片300g玉米淀粉10g盐2g白胡椒粉2g鸡蛋清1个泼油用料干辣椒50g花椒10g食用油(油炸)适量沸腾鸡片...
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沸腾羊肉
羊肉料理,冬日偶尔吃吃解馋~因为又油又辣。用料羊肉500克各种蘑菇150克胡萝卜2个生姜1块大葱半只八角1个盐,味精适量高汤500克干辣椒段,花椒适量食用油150克沸腾羊肉的做法全部食材清洗干净:羊肉切块,各种蘑菇切小,胡萝卜切...
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沸腾水煮鱼
用料巴沙鱼柳1条约600克花生油300-500克大葱1根洋葱四分之一个姜10片草果半个香叶2-3片小葱5根白胡椒粉2勺盐4克黄豆芽200克郫县豆瓣3勺沸腾水煮鱼的做法1.腌制鱼片1.1巴沙鱼柳切0.8-1cm厚片1.2加入盐2克和白胡椒2勺...
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沸腾巴沙鱼
中秋节🥮假期有时间准备食材,今天做了一份沸腾巴沙鱼用料鱼条花椒粒淀粉勺料酒勺鸡蛋个葱根姜片沸腾巴沙鱼的做法首先准备巴沙鱼片,用淀粉、料酒、一个鸡蛋、葱姜把它腌制半小时。准备各种配菜,种类多,数量少。葱姜蒜爆锅...
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沸腾猪肝
这是在一饭馆吃过,改良了一下,还原度85%以上吧;就是有点麻烦,没事哈,步骤很简单的~需要用到的食材:猪肝/1盒、老豆腐/1盒、蒜瓣和蒜粒、姜块和姜末、香葱、香菜(备选)、花椒粉(粗粝)、花椒粒、豆瓣酱(火锅底料也行)、干辣椒段(备选)...
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微辣沸腾鱼
用料干辣椒20个淀粉2勺花椒1勺料酒2勺香菜5根姜3片蛋清1只黑鱼1条黄瓜1根微辣沸腾鱼的做法1.先将黑鱼,切片,鱼骨头和鱼头分开放。2.淀粉,加料酒,姜,蒜,蛋清腌制10分钟。3.热锅热油,姜,蒜,下鱼骨头,鱼头,煎下,然后倒入,黄瓜,盐,酱油,倒...
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沸腾虾虾虾
期待好久的沸腾虾,果然不错,做起来狠爽呀用料虾葱姜蒜料酒酱油盐黑胡椒粉耗油辣椒圆葱香菜香叶沸腾虾虾虾的做法虾虾们扒皮去黑线洗干净第一步腌制-放酱油耗油料酒葱姜蒜辣椒盐黑服椒香菜搅拌均匀腌制时间-个人觉得腌个...
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“沸腾虾”
作为一个爱吃虾滴银儿这次亲自动手做一次“沸腾虾”真实太好吃辣!用料基围虾300g莴笋半根金针菇1小把洋葱1/4个大葱1根姜3片蒜瓣4只花椒一小撮干辣椒6个八角2个香叶2片料酒1大勺盐适量白胡椒少量醋少量“沸腾虾”的做...
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沸腾锅
用料花椒粒干辣椒个蒜末沸腾锅的做法1.油烧热,冒烟放蒜末,花椒,干辣椒2.洋葱,大葱,蒜叶,娃娃菜,虾(螃蟹),鱿鱼,香干,胡萝卜3.调汁:蚝油,料酒,盐,糖,酱油,水倒入锅中4.放青菜,粉丝起锅放香菜(葱花)...
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沸腾鱼
用料黑鱼1条(2-3斤)蛋清2个玉米淀粉适量小葱1根姜5片蒜5瓣料酒2勺盐2勺鸡精半勺黑胡椒适量花椒适量干辣椒适量沸腾鱼的做法鱼片成薄片,和鱼骨、鱼头放一起挤干水分,加盐、料酒、黑胡椒、葱、姜腌制10分钟。冷水起锅,放入整...
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沸腾鱼片
用料黑鱼一条淀粉二勺盐少许奶白菜一颗干辣椒一把沸腾鱼片的做法见视频见图文见图文...
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沸腾虾球
用料虾300克莴笋150克芹菜50克黄豆芽250克花椒10克干辣椒15克葱花8克大蒜叶10克盐3克蛋1个淀粉5克花生油300克花椒油100克沸腾虾球的做法虾开背吸干水分用盐、蛋清、淀粉腌制,静置10分钟蔬菜在水里过水15秒虾在水里焯...
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沸腾虾
用料花椒粒香叶片虾只大葱根洋葱个香菜根胡椒克盐克姜片料酒勺干辣椒个蔬菜干蒜瓣大料沸腾虾的做法材料提前备好虾放料酒盐胡椒粉腌十分钟起锅烧油油烧开关火依次下辅料最后放虾菜做好了开饭😄...
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沸腾草鱼
沸腾渔乡的水煮鱼总是让人难以忘怀,学会这道沸腾草鱼在家就可以做出餐馆的美味!健康美味又实惠,做来与亲朋好友分享再好不过了,喜欢的朋友请关注我的微博:寰寰的美食生活。更多美味等你发现用料草鱼一条两斤多黄豆芽一把花...