美味佳肴馆沸腾虾球
菜谱视频1.7W
用料
| 虾 | 300克 |
| 莴笋 | 150克 |
| 芹菜 | 50克 |
| 黄豆芽 | 250克 |
| 花椒 | 10克 |
| 干辣椒 | 15克 |
| 葱花 | 8克 |
| 大蒜叶 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 5克 |
| 花生油 | 300克 |
| 花椒油 | 100克 |
沸腾虾球的做法
虾开背
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吸干水分
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用盐、蛋清、淀粉腌制，静置10分钟
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蔬菜在水里过水15秒
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虾在水里焯指发白
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虾盛盘加入各种辛香料
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淋香油
![沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第8张]( "沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第8张")
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这个小面包难度不是太大，属于新手教程，大家看图文教程有不明白时可以看看我的视频版，里面有比较详细的制作过程和注意事项。冷藏后口感更佳~有不懂就留言，欢迎大家交作业~用料生乳包（28个量配方可除2制作）王后吐司粉400克美玫低筋粉100克细砂糖100克盐7克奶粉10克安...
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