中式咖喱
做这道菜,完全是因为想清空家里的冰箱。看到什么解决什么,但是却意外地发现了这道不同于平时的土豆炖豆角。
用料
豆角 | 适量 |
土豆 | 1个 |
食用油 | 适量 |
大蒜 | 3小瓣 |
咖喱 | 2小块(还剩这点了) |
酥肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
中式咖喱的做法
1、锅加热,加入适量的食用油烧热至7-8成;2、放入大蒜末炒香;3、炒香后加入豆角,炒至颜色变深;4、放入土豆粒一起炒,同时放入适量的盐(因为豆角和土豆不好入味,所以我提前放了一小勺的量),继续翻炒至土豆颜色变深;5、加入酥肉或者午餐肉、火腿类食材,锅中加水(水量刚好把食材淹住,不要太多,把握不好的可以分次加入)焖煮食材;6、食材焖煮好关火,加入咖喱块拌匀,再开中火焖煮3分钟左右,关火焖几分钟就可以开吃了。
小贴士
我主要是消灭冰箱里的多余食材,所以就🔛了黑暗料理之路。没想歪打正着,好吃的不要不要的。
-
咖喱鸡丸焗薯蓉的做法和图解,咖喱鸡丸焗薯蓉怎么做更好吃
跟着TVB的明星爱厨房节目学来的,真的很赞的一道菜~咖喱,薯蓉,煎炸的鸡丸,最后擦上帕尔森芝士和马苏里拉放进烤箱烤,不能再赞~用料鸡腿1只鸡蛋1个盐、黑胡椒、蜜糖适量蒜粒、姜粒适量面包糠适量洋葱、胡萝卜、番茄各1个(中等大小就行)土豆2个百梦多咖喱块半盒黄油8g帕尔...
-
小美版咖喱牛肉饭的做法和图解,小美版咖喱牛肉饭怎么做更好吃
4人份的咖喱,里面的配菜分量不是那么严格,重量有增减也是可以的。牛肉可以换成鸡腿肉,就是咖喱鸡饭了用料牛肉(鸡腿肉)300克左右土豆1个约200克胡萝卜1根约100克洋葱100-150克黄油30克番茄100-150克水300-400克日式咖喱块100克小美版咖喱牛肉饭的做法牛肉切丁,大约1...
-
怀旧咖喱:用咖喱粉做!的烹饪做法,大厨教你详细做法
你吃过用咖喱粉做的咖喱饭吗?我第一次吃到的咖喱鸡肉就是用咖喱粉做的。总的来说,咖喱粉做的咖喱饭味道不会太柔和,有点冲,姜味浓,颗粒感十足,放时间长了表面会干。但就是这份看似并不怎么好吃的咖喱饭却让我记忆犹新。妈妈对咖喱的理解就是把咖喱粉倒进去,再加点调味...
-
基德礼帽牛腩咖喱饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近好像柯南的周边又大火了起来,魔都和日本都开了不少柯南主题的小咖啡馆和甜品店,让我也忍不住动手啦~今天就来做这款基德帽子和扑克组合起来的主题咖喱饭吧~用软糯的米饭制作成帽子,搭配薄薄的蓝色蛋皮缎带,还原度高却0难度制作。加上使用了好侍百梦多咖喱,完全...