奶香蛋黄绿豆糕

青龙模具能做4个，每个绿豆糕50克！

用料  

奶香蛋黄绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆提前一天泡发

2. 水+奶粉+吉士粉+脱皮绿豆一起放入破壁机，按豆浆模式，煮开打碎

3. 搅打好的状态，稠了稀了不碍事，一会还要上火炒

4. 放入黄油与绿豆泥翻炒

5. 与黄油充分融合后放入麦芽糖

6. 翻炒至不粘刮刀

7. 用白酒腌制咸蛋黄几分钟，烤箱180度烤5分钟

8. 我用滤网过筛了一下蛋黄，非常蓬松好吃

9. 取50克绿豆糕与蛋黄融合，蛋黄取决于自己喜好放多少

10. 揉好的蛋黄绿豆糕颜色偏黄

11. 顶上是蛋黄口味，下面的是奶香口味的

12. 青龙图案是今年的新款

13. 蛋黄绿豆糕由于加了许多的蛋黄，有点偏干，用模具摁的时候容易出现裂纹，正常现象哦！