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奶黄绿豆糕

甜品2.11W
奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤

小时候就超喜欢吃绿豆糕,今天也来自己试着做一次,真的口感超级细腻,奶香味时许

用料  

绿豆 250克
黄油 80克
白砂糖 50克
麦芽糖 30克
奶黄馅
牛奶 30克
奶油 20克
鸡蛋 1个
澄粉 12克
中筋面粉 12克
奶粉 10克
白砂糖 30克
黄油 15克

奶黄绿豆糕的做法  

  1. 炒奶黄馅,所有东西搅拌均匀在小奶锅中小火炒至成团

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第2张
  2. 绿豆去皮好,我是用电锅蒸的,不用加太多水,不然炒的时候会绝望的

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第3张
  3. 蒸好的绿豆按压成泥

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第4张
  4. 锅中加入黄油和绿豆泥翻炒均匀

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第5张
  5. 加入麦芽糖

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第6张
  6. 加入白砂糖

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第7张
  7. 小火不停的翻炒成团

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第8张
  8. 炒到怀疑人生

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第9张
  9. 把奶黄馅包在绿豆泥里,用模具压出好看的样子

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第10张
  10. 铛铛铛~一口下去,入口即化,真的可以试试,超好吃

    奶黄绿豆糕的做法图解 奶黄绿豆糕的做法步骤 第11张