川味家常红烧糖醋鲤鱼🐟味道巴适的板
建议每个视频都点开看,真的会留口水的😍😍
用料
鲤鱼 | 一条 |
姜 | 适量 |
蒜🧄 | 适量 |
泡蒜 | 3⃣️个 |
泡椒 | 适量个 |
八角 | 1⃣️个 |
花椒 | 少许 |
郫县豆瓣酱 | 1⃣️勺 |
胡椒粉 | 少许 |
糖 | 少许提鲜 |
醋 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
淀粉 | 适量 |
葱 | 5根 |
川味家常红烧糖醋鲤鱼🐟味道巴适的板的做法
提前把鱼煎好(在油里加盐🧂煎鱼可以防止鱼皮粘锅)
把鱼煎好搂出开始炒料(提前把生姜、蒜、花椒、豆瓣酱、泡椒剁碎,胡椒粉和八角)
超出香味加水煮开放鱼
同时➕少许生抽、味精、适量白糖和醋调味,把鱼煮开入味搂出放盘里
这一步就是勾芡➕葱花
最后把汤汁淋在鱼上面➕少许花椒油
美味出锅啦
小贴士
这道菜我没有➕盐🧂,因为泡椒、泡蒜、生抽和豆瓣酱都有盐味,再➕盐就咸了(建议下厨房可以把小视频分辨率调一下,太模糊了)
-
小白都能学会的~糖醋排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
一个人也要好好吃饭用料排骨一人份葱1根蒜2瓣姜4片冰糖8小块料酒3勺生抽2勺老抽1勺白醋4勺盐一小勺小白都能学会的~糖醋排骨的做法准备用料排骨冷水下锅,加入葱,姜,两勺料酒去腥。水开后煮三分钟,捞出排骨,清水洗净。调一个料汁:一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+四勺白醋...
-
糖醋里脊(家常做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖醋里脊是一道好吃又容易做的一道美食,吃起来酸酸甜甜的,开胃下饭不油腻,老人孩子都喜欢吃,学会了将是一道拿手菜。做糖醋里脊一般选用的猪里脊肉比较好,比较嫩,如果没有猪里脊也可以用鸡胸肉代替,做的时候也有一些要注意的地方,如果做不好会吃起来发硬,咬不动,做得好吃...
-
迟氏糖醋排骨的做法和图解,迟氏糖醋排骨怎么做更好吃
有了小家庭之后,一直念着妈妈在家烧的糖醋小排,照着网上流传最广的懒人版烧糖醋排骨烧过几次,总感觉不是煮老了,就是味道不对,回家跟妈妈偷师后才发现,妈妈的版本又简便又美味,关键的关键就是:不要依葫芦画瓢地去放调料(要有自己对于这道菜味道的记忆!)用料康乐醋一小勺小...
-
糖醋排骨(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
赤藓糖醇版糖醋排骨用料排骨500克料酒15ml生抽30ml香醋45ml代糖35克白芝麻若干松仁若干猪油排骨很瘦的话加一点糖醋排骨(生酮版)的做法排骨冷水下锅煮到变色马上捞出沥干(可以加点料酒)不粘锅内小火把排骨煎黄如果排骨很瘦可以加一小勺猪油煎加入料酒生抽糖醋倒热...