简单做法:糖醋里脊肉
每个宝宝都爱吃糖醋里脊肉,所以宝妈的我就研究菜谱
用料
猪里脊 | 一盘 |
生粉一包 | 只要能把肉都包住就好 |
醋 1勺 | |
姜 | 姜丝切一点 |
番茄酱 | 肯德基番茄酱4包 |
白糖 | 2勺 |
白胡椒粉 | 抓一点点调味 |
白芝麻 | 一勺 |
鸡蛋 | 蛋清一个 |
料酒 | 半勺 |
盐放点入味 |
简单做法:糖醋里脊肉的做法
首先把肉肉洗干净,切条状,加一个蛋清,加点胡椒粉,盐,酒,姜丝抓匀,腌制15分钟
在捞出,加入生粉,生粉把肉都包裹住就好😊
锅里倒入油,油量比切肉高就好,油要很热,肉放下去炸飘上来,炸至黄色,即可捞出放一边😊(炸出来立即做是不需要二次炸,如果炸出来要过段时间炸,时间放久了会变软,做之前炸一下,做出来的才会脆)
接下去有多的油倒入碗里,锅底留一点点油,放入糖,番茄酱,醋,(怕烧焦可以加点水)烧热后倒入炸好的肉,翻炒几下收汁即可,装盘撒点芝麻就OK👌啦
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