南瓜包子（无糖版）

糖尿病病人也能吃的包子
因为没有过称，所以各种用料都是适量

用料  

南瓜包子（无糖版）的做法  

1. 南瓜蒸熟，压成泥

2. 面粉中下酵母，其搅和均匀，面粉中放盐，南瓜泥放凉至不烫手，倒入面粉中，揉成面团，根据实际情况加水

3. 盖上盖子，让面团发酵，至两倍大左右

4. 将鲜虾洗净，剥去虾壳，去虾线

5. 香菇泡水，切片

6. 玉米剥粒

7. 利用工具把胡萝卜擦成丝

8. 玉米粒和胡萝卜丝混在一起，加入油，让油裹住蔬菜，再下盐

9. 猪肉碎调味，加鸡粉和酱油

10. 将香菇片，虾仁，玉米粒，胡萝卜丝，调好的猪肉碎搅拌均匀

11. 把发酵好的面团排空气

12. 将面团分为大小合适的剂子，包入调好的馅

13. 让包子第二次发酵（时间不长，也可以直接上锅），上锅蒸15分钟，关火不开盖五分钟

小贴士

南瓜的面皮会软粘