苦瓜排骨汤,经典广式靓汤,夏天多喝一点,清热解毒降火
早餐食谱2.36W
用料
排骨、苦瓜、黄豆、姜片、蜜枣(没有就用红枣) |
苦瓜排骨汤,经典广式靓汤,夏天多喝一点,清热解毒降火的做法
准备食材:苦瓜半根、排骨、黄豆(提前两小时泡水)、姜片、蜜枣(没有就用红枣)
1、排骨焯水后捞出放入炖锅、加入泡过的黄豆,三片姜片、水。
2、大火煮开后转小火炖一小时炖一小时后加入苦瓜和枣再炖半小时
出锅前放一勺盐、撒几例枸杞
这个汤非常适合夏天喝、很经典的广东靓汤。
一点都不苦,清甜可口。具有清热祛湿、利尿凉血的作用,尤其熬夜的人多喝点。
小贴士
最好放蜜枣,没有就放红枣或者无花果干。
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