超软日式舒芙蕾小松饼
想要早上起来吃热乎乎的蛋糕,又起不来太早去烤蛋糕,那么这个直接煎的舒芙蕾小松饼就快多啦,方子大概够两个大人的量
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 35克 |
玉米油 | 10克 |
低筋面粉 | 45克 |
超软日式舒芙蕾小松饼的做法
蛋清蛋黄分离,打蛋清的盛具一定要无水无油,保证干燥
蛋清用打蛋器打发至细腻弯钩状,具体可以查下怎么打发蛋清,打多几次就非常容易了,把蛋清和盛具冰一下更容易打发,还有注意打蛋头要沿着壁每个角落都要打到,会比较稳定
蛋黄加入牛奶,低筋面粉,牛奶,玉米油,泡打粉拌匀
先将一半的蛋白霜挂到蛋黄液中,十字拌匀,不能搅圈圈,会消泡,再把混合液倒入蛋白霜盆中搅拌完全,舒芙蕾蛋液就做好啦。
开小火,用汤勺装蛋液下锅煎,然后盖上锅盖闷两三分钟,待膨发起来开锅翻面,慢慢煎,不要急,火不能大,容易糊
装盘,倒上浓酸奶或者奶油或者枫糖浆,撒上细白砂糖装饰下又美味又好看
小贴士
特别简单,多做几次就很拿手喽,早餐给宝宝吃也特别好,很松软香甜的,我都用土鸡蛋做的,营养棒棒
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
相关文章
- 超duang舒芙蕾松饼 日式松饼 (少糖少油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 日式舒芙蕾松饼(超快超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松软香甜的日式舒芙蕾厚松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松软喷香的日式松饼舒芙蕾~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 舒芙蕾松饼(Soufflé pancakes),超松软!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超软超嫩舒芙蕾松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 日式蓬松/舒芙蕾松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 日式舒芙蕾松饼,像云朵一样蓬松柔软。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 日式无油舒芙蕾厚松饼(舒芙蕾厚班戟)的烹饪做法,大厨教你详细做法