早餐 蔬菜春卷【简易版】好吃不油腻

昨天早餐做了娃心心念念的春卷。一次发3杯面粉，做了6个春卷，一餐秒光，每人2个，吃完。昨天晚上11点娃再次要求今早的早餐就要春卷😝，今早做了7个，还是秒光，就最后一个也忍不住被我干掉了，一次吃了3个呀😂，再一次秒光啊😋，可想而知这味道，不用我说了，肯定杠杠滴😋。我就做的简易版，娃说你可以去卖春卷了😄，娃爸说色香味俱全不错😋。以后想吃都自己做了，自己做的新鲜 卫生 健康。

用料  

早餐 蔬菜春卷【简易版】好吃不油腻的做法  

1. 桶里放160毫升温开水（30-36度），1勺酵母，1勺白糖。

2. 酵母发散如图那样。加入3杯面粉，少许油，1勺盐。

3. 开启面包机和面模式。

4. 和好面团，开始发酵（我这是自动发酵的）。

5. 发面时间，准备好胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜丝、葱花。（胡萝卜我过了开水）

6. 准备好黑白熟芝麻，鸡蛋液（也可以一个饼放一个鸡蛋），食用油，海天黄豆酱（自己喜欢的番茄酱、甜面酱、辣椒酱都可以，随自己口味放）

7. 发酵到面团两倍大时，就可以取出小部分开始擀面皮了。（这是用之前做包子发面的图）

8. 面板上撒一些面粉防粘，取出的小面团，整圆擀薄，面皮大小根据自己锅的大小来定。

9. 热锅后开小火，平底锅刷一层油，放入面皮，再在面皮上刷一层油（也可以不刷，随自己喜好）。

10. 接着刷一层酱。

11. 然后倒入一些鸡蛋液（也可以一个饼一个鸡蛋），用勺子整一下，让蛋液均匀粘在面皮上。

12. 撒一些熟芝麻。

13. 放一些胡萝卜丝，顺着一个方向放，我这个没放好，后面没有重新拍图。

14. 加上黄瓜丝。

15. 加生菜丝（生菜也可以放整片，随自己喜好），撒一些葱花（放蔬菜前撒葱花，那一步忘了拍照）。

16. 卷的时候卷紧点。

17. 卷好了。

18. 一份

19. 两份。

20. 三份都做好了。😄早就迫不及待要吃了😋。

小贴士

发面做的很好吃。里面放的蔬菜和调料都可以根据自己的喜好口味调整。