营养早餐土司
用料
土司材料 | |
高筋粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克左右(牛奶+鸡蛋=160克) |
盐 | 2克 |
糖 | 25克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 3克 |
我用的是面包机揉面的
首先,牛奶,鸡蛋,糖,盐先放进面包机再倒入高筋粉,最后倒入酵母粉(酵母不能直接倒在液体里)
开起揉面功能,等揉的差不多了,再把黄油放进去,如果揉面功能时间到了继续按揉面功能再揉
揉出了手套膜就直接拿出来均匀分三份(先不用发酵),分好的三份揉光滑再用擀面杖一个个压成牛舌状,再一个个卷起来,放入土司模具中,盖上盖子等待发酵
发酵好的面团会长高到模具的8分高,就可以放入烤箱烤啦(不用预热,直接放进烤箱,上下火180度,40分钟,烤箱的实际温度都不同,有的温度高有的温度低,根据自己的烤箱来推算时间和温度)
做好啦
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