美善品—柠檬凤爪

用料  

美善品—柠檬凤爪的做法  

1. 准备1斤鸡爪，清洗干净，剪掉指甲，切成两段

2. 主锅中加入切好的鸡爪、姜片、水，以15分钟/温度Varoma/反转速度小勺，烹煮。

3. 把煮好的鸡爪过凉水降温，控水备用

4. 把小米椒、线椒、蒜放入主锅，以5秒/速度5，切碎

5. 利用刮刀棒将切碎的食材取出，放入碗中

6. 调汁：碗中加入米醋、生抽、糖、香油，搅拌均匀

7. 把控干水的鸡爪和准备好的料汁混在一起，加入切好的柠檬、香菜，搅拌均匀

8. 封上保鲜膜放入冰箱，腌制6小时左右即可食用。

小贴士

1、口味属于酸辣，喜欢吃辣的朋友，可以多放些线椒、小米辣。2、鸡爪腌制的时间越久，味道就越入味。3、吃不掉的鸡爪建议用密封罐储存，而且不要储存过长时间。