减脂午餐系列（2）

用料  

减脂午餐系列（2）的做法  

1. 我用的鸡小胸，先用冷水浸泡半小时，把水倒去加入姜片一起放入锅里，加白胡椒粉，少许盐，大火煮3-4分钟关火。关火后焖5分钟再拿出来。如果大块的鸡胸肉建议加倍时间。

2. 煮好后的鸡胸肉，晾凉后轻轻拍松，然后手撕成长条。

3. 蒜末，小米椒，香菜末，生抽加醋加蚝油一起做成蘸料，口味自调，不会翻车。

4. 其他菜水煮熟就好，开动吧！