美善品版雪花酥

用料  

美善品版雪花酥的做法  

1. 在做之前准备好材料 并准备好一副食品级一次性手套  准备一个方形平盘 铺一层奶粉备用（多铺些奶粉防粘）。

2. 黄油40g入主锅 3分钟/100度/速度小勺

3. 继续加入150g棉花糖入主锅，10分钟/Varoma/速度1 在这期间请准备以下（也可以在一开始准备好）

4. 称出180g饼干 并掰成小块

5. 加入60g蔓越莓和60g混合坚果 然后用手稍微弄匀一些

6. 主锅里棉花糖融好后加入45g奶粉 继续1分钟/Varoma/速度1

7. 音乐再次响起时立即把混合好的坚果蔓越莓和饼干倒进去，然后1分钟/反转/速度5 。带上食品级一次性手套

8. 趁热把食材全部弄出倒在平盘上 并用手整形压平 然后在表面再均匀抹一层奶粉。大家现在看到的这是一份做出来的量 我一般连续做两次 不然太少不够送人

9. 放入冰箱冷藏12小时后拿出来切块就可以吃啦

小贴士

觉得太甜的可以使用咸饼干代替甜饼干（我自己觉得咸饼干味道稍微有点怪怪的）也可以用少糖饼干代替（EDK就有卖leibniz的少糖饼干） 第一次做的人最好先称出饼干蔓越莓和坚果，饼干掰小块 然后料用手混合均匀一些。因为要趁热倒入然后搅拌才能搅拌均匀 如果手速慢在这期间稍微凉了些 糖就变硬不容易混合均匀了，所以这一步很重要哦！