让你流口水的炸鸡腿

用料  

让你流口水的炸鸡腿的做法  

1. 鸡腿用清水煮熟，捞出，在每个鸡腿上用刀轻轻切几小刀，方便入味儿。

2. 放入器皿中，加入盐，糖，料酒，生抽，老抽，孜然，黑胡椒，姜，葱。

3. 带汁倒入电压锅中，打开煮粥模式，大概15分钟就好了。（不管打开什么模式，电压锅顶上气15分钟即可，可手动操作关闭电源）

4. 浸泡30分钟以上，隔一段时间翻动一下，浸的时间越久越好，浸泡好的鸡腿控水。

5. 将鸡腿一个一个的放入面糊中翻转一圈，挂上一层面糊后放入面包糠里滚动一圈。

6. 逐个放入六成热的油中炸至金黄。捞出入盘。

小贴士

1、生抽和老抽比例是3:1。2、孜然和黑胡椒根据自己的口味添加，多加点入味。3、盐没有具体克数，个人认为要比自己平时炒菜时咸一些才入味。4、电压锅里可以加少许水，不糊锅就好。