美味佳肴馆【小美】全麦豆沙包
菜谱2.39W
用料
| 山茶花粉 | 150克 |
| 全麦粉 | 75克 |
| 水 | 135克 |
| 椰子花糖 | 5克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 椰子油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 红豆沙 | 40克*6 |
【小美】全麦豆沙包的做法
除椰子油和盐外所有材料放入主锅30秒/速度3-6混合，放入盐揉面2分钟，加入椰子油揉面3分钟，取出滚圆发酵到两倍大，排气分割成60g/个，醒发15分钟，包入豆沙馅40g/个，滚圆压扁，发酵30分钟，上面压一个烤盘，烤箱175度烤20分钟。
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