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自制家庭版安心油条

菜谱1.22W
自制家庭版安心油条的做法步骤图

疫情期间家人对油条念念不忘,上次做的时候用的酵母粉发酵过程不太理想,油炸的食物里面没有程蜂窝状,特意网购小苏打和无铝泡打粉,成品很惊艳,家人吃的美滋滋,在配上自制豆浆,哈哈别提多解馋

用料  

鸡蛋 1个
小苏打 4克
5克
面粉 500克
无铝泡打粉 5克
温水 260克
12克

自制家庭版安心油条的做法  

  1. 制作时候没有来得及拍照,所以用料一次性加入,和成面团外面抹油醒发二个小时,中间踹一次面,不是揉哦!

    自制家庭版安心油条的做法步骤图 第2张
  2. 把面团摊开,用手哦,不要用擀面杖,否则破坏了里面的蜂窝,炸的时候不容易膨胀

    自制家庭版安心油条的做法步骤图 第3张
  3. 油七成热,下入面快,可以两个面团叠加一起,也可以分开一个这个来,这个随意啦,自己吃不讲究!油一定不要过热,我刚开始火开大了油条都黑了,里面还没膨胀!做一下试试吧!主要是自己我的吃着安心啦!

    自制家庭版安心油条的做法步骤图 第4张

小贴士

油不要过热就行,很简单