发面韭菜盒子

早上醒来翻到了大家做的韭菜盒子，突然也想吃了，就拉着室友一起做了韭菜盒子，一盘子吃的只剩3个……

用料  

发面韭菜盒子的做法  

1. 和面做面皮
   
   先把面粉，糖，酵母混合均匀，加入温水，不用和的太干，可以稍微湿一点，和好后，加一些油，揉均匀，放在温暖的地方发面1小时。
   然后揪剂子，擀成圆圆的面皮。

2. 调馅
   
   等待发面的过程可以准备馅料。
   加入韭菜，炒好的鸡蛋和粉条，然后加入蚝油，生抽，十三香，香油，食用油，盐调味。因为可以直接吃，所以不知道放多少调味料的伙伴，可以边尝变调味呀～
   
   PS1: 鸡蛋炒之前，可以加入盐，香油，十三香调味。
   
   PS2: 粉条用开水烫软后，可以先加入生抽调味，做出来的粉条更爽滑。
   
   PS3: 韭菜段可以先加一些油，混合，再加入鸡蛋等调味，这样可以帮组韭菜锁水。

3. 包盒子
   
   用之前做好的剂子包韭菜盒子啦。形状自由发挥，做成“爱你的形状”就OK了。

4. 上锅开煎
   
   锅中多放些油，盖住锅底，开中大火，煎就行了。因为是 中大火，认真盯着，一面金黄后，要及时反面哦～
   韭菜盒子大概三到四分钟可以出锅～