肉包子菜包和豆沙包
由于身体受伤原因,刷着抖音好久没有吃包子了,真的好想吃
用料
酵母 | 克 |
肉包子菜包和豆沙包的做法
🍃青菜香菇包制作过程:
青菜洗干净,锅里放水烧开青菜戳一下水2分钟的样子,撩起来切碎,锅里放点油盐青菜香菇下锅炒一会放香麻油,放味精起锅前尝一下咸淡味道,适合自己的才是好美食🐷肉包子馅的过程:
买新鲜的肉绞碎,买回家在菜板上剁一会,这样的肉更加鲜美好吃。准备盐,味精,一点油,一点生抽,一个鸡蛋,料酒,葱放一点凉白开水不要多,一点就好,是为了包子做出来有肉汁哈。料放好了,筷子一直搅拌到肉粘稠一点就好啦
豆沙买的现成的
🌺🌺包子面粉🌺🌺
后面准备面粉制作,我家里正好有低筋粉500克,酵母粉30克,温水和面揉好的面团放冰箱冷藏2小时,这个可以提前准备哈
需要准备擀面杖,干净的揉面垫,干面粉适量,一斤面做了36个包子吧🌾🌾🌾
面团一个个均匀的分好,干皮放准备的馅料,一个个捏好,准备下锅,热水下过肉包蒸20分钟,🔥中间不要打开锅子,关火继续闷最少5分钟,切记不要开锅,中间开锅包子就缩了哈🔥菜包豆沙包放法一样,煮15分钟就好哈🙈🙈
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