爆炒猪腰(腰花)
菜谱1.67W
用料
猪腰 | 2个 |
姜 | 6片 |
大蒜 | 6瓣 |
青椒 | 4个 |
小米椒 | 4个(不怎么吃辣可不放) |
洋葱 | 适量(半个) |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱 | 3根 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡精 | 适量(没有可不放) |
爆炒猪腰(腰花)的做法
猪腰切片(适合新手或者刀工不好的),加入淀粉搅拌,然后洗干净
锅内水烧开,猪腰焯水半分钟左右,捞出沥干
蒜压扁即可,姜切片,洋葱切丝,青椒跟小米椒切丝,葱白留用,备用
另起锅,油7分热加入姜蒜葱白炒香
再加入洋葱,青红辣椒煸炒一会(都沾上油就可以),再放入豆瓣酱炒匀
把猪腰倒入煸炒,加少许盐,生抽,蚝油翻炒(尝一下咸淡),再加入少许料酒翻炒一会,待还有少许水分加少许糖、鸡精提鲜,即可出锅
-
家常炒茄子🍆1的做法和图解,家常炒茄子🍆1怎么做更好吃
这个茄子做法简单,好吃不费油用料茄子2个蒜4瓣生抽2勺淀粉适量葱2根白糖适量醋1勺盐适量克蚝油1勺家常炒茄子🍆1的做法2条大个一点的紫茄洗净切成滚刀块,加1小勺盐抓匀腌制10分钟,水分挤出,清洗干净,撰干水分备用,冲洗后,茄子仍有咸味,所以后面的过程不再加盐了……蒜...
-
麻辣香肠贝果的做法和图解,麻辣香肠贝果怎么做更好吃
天气热太影响食欲怎么办?甜味面包不愿吃,那就来咸味,最好是重口味的—so麻辣口味来了,而且带肉的,怎么都香!麻辣香肠贝果,顶部是香辣沾水,里面是油润的小香肠,一口下去,肉香面包香。还有直抵鼻腔的香辣感会让你食欲大增,欢迎大家做起来!用料面团高筋面粉250g水125-130g盐8g...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
丁式红烧肉食谱做法大全,超简单的丁式红烧肉做法步骤
感谢丁老师传我红烧肉制作大法,让我得以实现红烧肉自由用料五花肉2000克丁式红烧肉的做法红烧肉切合适的大小切好的肉凉水入锅,加入料酒或白酒。水开后,出浮沫,捞出五花肉备用锅内加少量水放入冰糖,待冰糖融化成糖水后,加入少量食用油,炒出糖色。然后加入沥干水份的五...