鲫鱼豆腐汤（多次尝试，无腥味）

要提前学会这道鲫鱼豆腐汤，做月子期间要多喝噢～经过多次尝试，终于做出了没有一点腥味的鲫鱼汤😄

用料  

鲫鱼豆腐汤（多次尝试，无腥味）的做法  

1. 将买回来的新鲜鲫鱼洗干净，放入葱姜，料酒，小半勺盐。将鱼身涂抹均匀，腌制15分钟以上。

2. 将腌制好的鱼放入热油中煎至两面金黄。注意，尽量多煎一会儿，确保鱼头两面也煎到。

3. 将豆腐切块，一个鸡蛋煎成荷包蛋备用。

4. 将煎好的鱼，葱，姜放入烧开的热水中煮沸，再加入准备好的豆腐，煎蛋，大火煮开5分钟。再转中火煮15分钟，直到汤汁浓白，放入适量的盐调味，就可以喝啦！

5. 这样做煮出来的鱼汤一点腥味都没有哦，超好喝～喜欢的朋友试试吧

小贴士

注意煎鱼要多煎一会儿，两面金黄，鱼头两面也煎到，我怀疑之前炖汤有腥味是因为鱼头没有煎到，出来的腥味。