首次尝试红烧鲫鱼，虽不完美，但味道鲜美，再接再厉。

满足家人愿望，鼓足勇气尝试红烧鲫鱼，请大家不要见怪，我会再努力的！！！

用料  

首次尝试红烧鲫鱼，虽不完美，但味道鲜美，再接再厉。的做法  

1. 将鱼清洗干净，两面用刀切口。

2. 葱、姜、蒜切好备用。

3. 盆中倒入料酒，切口处放上姜片腌制。

4. 腌制十分钟后，锅中倒油，油稍微多点，将鱼用厨房纸擦干后慢慢放入锅中小火。

5. 将鱼煎至两面金黄。倒入生抽（我倒了三勺）。

6. 等鱼将生抽完全吸收后，加入水，水盖住鱼即可。然后放入葱姜蒜、香醋、糖等。

7. 小火20分钟后将鱼盛出。

8. 大火收汁，里面勾兑淀粉水。

9. 然后浇到鱼上。

10. 上桌。（品相不好，大家多多包涵。）