美味佳肴馆洋葱配猪肝【家常版】
菜谱2.29W
用料
| 猪肝 | 500g |
| 洋葱 | 半个 |
| 青辣椒 | 一个 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
洋葱配猪肝【家常版】的做法
猪肝洗净薄片切好,食用冷水加少许料酒浸泡10分钟;捞出晾干待用.
![洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第2张]( "洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第2张")
洋葱、青辣椒、红辣椒、干辣椒、姜片备好待用.
![洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第3张]( "洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第3张")
热锅倒入食用油,放猪肝变色后加少许料酒、酱油,炒至7分熟,起锅!
![洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第4张]( "洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第4张")
倒入食用油,将姜片、洋葱、青辣椒、红辣椒、干辣椒爆炒,待七分熟后把炒好的猪肝放入,【猪肝不宜炒太久】再加鸡精、盐、白糖【提鲜】
![洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第5张]( "洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第5张")
起锅！
![洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第6张]( "洋葱配猪肝“家常版”的做法步骤图 第6张")
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