香辣猪脚面（面料&猪蹄两菜谱）

用料  

香辣猪脚面（面料&猪蹄两菜谱）的做法  

1. part1:香辣猪脚
   1、蒜瓣拍碎，小红椒切圈，猪蹄块焯水捞出
   2、热锅冷油冒烟后爆香蒜末➕小红椒圈，下猪蹄翻炒后，加入猪脚部分所有配料翻炒均匀
   3、倒入高过猪脚1指节的水，大火煮开五分钟后，加盖转小火焖四十分钟
   4、最后大火两分钟
   

2. part2:面料部分
   1、准备一个深碗，放入面料部分所有调料➕猪脚收汁的汤汁一小碗
   2、烧一锅水，煮开后放入鸡蛋面
   3、面煮好放入No 1中的料碗，再加些煮面汤搅拌均匀即可

3. 猪脚面虽然简单，但是味道杠杠滴，某人过两周就要点一次哦

小贴士

part1中No4中收汁的时候，不需要全部收汁，要留点汁放入面中