桑葚膏/女人的美容院
妈妈种了四颗桑葚树,现在正是丰收的时候😍除了泡酒,现摘现吃,今天就来一道超级消耗法/熬桑葚膏,据说对睡眠特好,掉头发的喝也非常适合,还可以用来吐司抹酱吃,这么万能,怎能放过。
用料
新鲜桑葚 | 2000g |
红枣 | 500g |
柠檬 | 1个 |
盐 | 少许 |
桑葚膏/女人的美容院的做法
洗桑葚,水里放盐,我洗了三次,要温柔,不然直接变桑葚汁,最后一道水不放盐冲干净就好,柠檬拧出汁备用(记得把核去掉拧)
铺糖,放一半桑葚铺一半糖,剩下一半表面铺糖,然后就放在那
这个时候剪红枣,将红枣核剪出来,红枣肉剪碎
忙了两个小时后锅底出水了就开始熬了,一开始就随便翻一下顺道压一压,用文火
十分钟左右桑葚明显软下去了加红枣,我锅刚好大小,分了三次下红枣肉,下一点翻均匀,全部下完后就偶尔翻一下,防止黏锅底
大概二十分钟左右放柠檬汁,然后就是不断的翻,防止糊锅底,大概四十分钟左右吧,铲子黏住膏的时候挑一小块桑葚膏在干净的碟子上倒扣不会掉就好了
非常粘稠,不会担心掉出来的
做好啦,不够瓶子,装碗里了,晾凉后放冰箱保存,尽快吃完
也可以先封好口将酱贴合罐口倒扣,防止水蒸气躺成水影响保存
小贴士
最后用饮用水洗锅😏可以把洗锅水喝掉😂别倒太多水,淡了就真的像喝洗锅水了,酸酸带点甜,可好喝了
糖的分量看各人可以熬的差不多尝一尝
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