严盐伴已/清蒸扁鱼

用料  

严盐伴已/清蒸扁鱼的做法  

1. 把扁鱼洗干净，沥干水分，放在旁边，切好姜丝和葱丝，

2. 把葱丝和姜丝放在鱼身上，淋上黄酒和蒸鱼豉油，进入上气的蒸锅里蒸10分钟，就OK了。