绝绝子藤椒烤鱼

一不小心又因为疫情落在了家里
吃点好吃的开心一下吧

用料  

绝绝子藤椒烤鱼的做法  

1. 先收拾鱼，整干净，对半切，别切段，平铺烤盘撒盐，黑胡椒，料酒，放上生姜腌半个小时

2. 腌好用厨房纸吸一下水，给你的鱼两面抹油放进烤箱（提前预热好）230度20分钟
   

3. 这个时候把料炒了，热锅凉油放葱姜蒜青花椒炒香，然后放火锅料还有香菇酱炒一下，加一点生抽，加水（可以多加一点，一会还要煮呢）煮开放一点鸡精完事
   

4. 找个深一点的锅放上你喜欢的蔬菜，我放了豆皮和彩椒还有香菇豆腐，把烤好的鱼慢慢给他放在锅里平铺好，别整丑了，颜值也要有，最后倒上你炒好的料，放香菜装饰，开火煮五分钟再吃好嘛～
   乖啦
   

小贴士

火锅料和香菇酱比例（2:1）
酱料本事就是咸的，鱼腌的时候也有放盐，所以后期不用放，如果你重口尝尝咸淡再加，后期可以直接加水就行，不用加高汤，最后煮个面更好吃了