超好吃的千层豆沙酥

中秋做完月饼还剩了一包红豆沙，用来做豆沙酥也是超级棒啊

用料  

超好吃的千层豆沙酥的做法  

1. 准备好上述食材，中筋粉中同时加入糖和盐

2. 上面是加入油和水的水油面，下面是只加油的油面，用筷子搅拌成面絮状就OK了

3. 上手把两种面絮揉成面团，让面团松弛15分钟

4. 水油面揪成大约15克一个的小面团，油面揪成大约10克的小面团，我这边各揪了22份，然后搓圆备用

5. 把油面团当馅包进水油面里面

6. 跟平时包包子一样，收口处捏紧

7. 把收口处朝下，按扁

8. 用擀面杖擀成牛舌状

9. 擀好之后卷起来

10. 再两头对折，捏紧，稍微捏圆一点

11. 按压擀成面皮子

12. 包入豆沙馅

13. 整理成圆形，收口处朝下

14. 烤盘垫上油纸，这是整理好的豆沙饼胚，这时候可以预热烤箱了，180度预热5分钟

15. 刷上蛋黄油，撒上适量黑芝麻，送入预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟

16. 时间到出炉，颜色刚刚好呢，熟的也刚刚好

17. 哇哦，酥脆酥脆，香甜香甜的

小贴士

水油面要多揉一下揉均匀