牛肉这样做绝了！鲜嫩下饭巨好吃-葱爆牛肉|马克西姆不粘锅

已经开始入秋了，天气渐凉，来一道秋季滋补的葱爆牛肉来温补一下身体吧~

牛肉滑嫩鲜香，葱香完美融入牛肉中，吃起来真的太下饭了，做法简单又快手，赶紧get起来！

用料  

牛肉这样做绝了！鲜嫩下饭巨好吃-葱爆牛肉|马克西姆不粘锅的做法  

1. 准备一块牛霖，洗净用厨房纸吸干水分

2. 先切成0.8公分的厚片，再切成0.6公分宽的长条。先加入生抽10克、黑胡椒碎1.5克搅匀，再加入鸡蛋液搅拌至完全吸收，再加入玉米淀粉10克、食用油10可抓匀，包上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制20分钟

3. 大葱、红辣椒切段，生姜切片备用

4. 马克西姆不粘锅倒入油，油温开始冒泡时加入牛肉快速翻炒一分钟左右，牛肉变色立即捞出

5. 锅中留底油，中火煸香姜片后，倒入大葱辣椒翻炒出香味

6. 加入10克生抽翻炒

7. 倒入牛肉、蚝油、料酒翻炒均匀即可出锅

8. 葱爆牛肉就做好啦，鲜嫩美味又下饭，太好吃了！
   
   感谢@敖羽星提供的美味菜谱