臭屁醋煲猪尾

用料  

臭屁醋煲猪尾的做法  

1. 先将生姜剁碎，然后加鸡蛋一起煎

2. 提前把黄豆泡几个小时，然后把黄豆，追尾，鸡蛋姜，再加臭屁醋倒入，一起煮，大概15分钟，猪尾熟了即可。

3. 美味的臭屁醋开吃了

小贴士

如果有头菜，也可以加点，更好味。臭屁醋又名“长寿醋”，醋有开胃、散淤、解毒、通气、泄肝火的作用，也是珠三角当地人喜爱的美食。