泡发海参(朝鲜产)
菜谱2.2W
用料
纯净水 | 克 |
海参 | 只 |
泡发海参(朝鲜产)的做法
1.纯净水泡1-2天(放冰箱冷藏,一天或半天换一次水)
2.捏一下海参状态,如果已经泡透就剪开清除内脏沙嘴,内筋可以划开(一定要保留内筋),换水煮30分钟,煮好后不揭盖自然凉,晚上一锅放冰箱冷藏。(如果没泡透,捏起来还有点硬,直接煮)
3.次日早上换水,晚上看状态,复煮一遍。
4.继续泡1-3天(视海参状态)。
全程要用纯净水!一定不能有油!尽量不要煮过头!三分之二巴掌长
大概发了十来倍,算成功✌🏻
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