粘手的软面团该如何揉呢?(视频)
软面团大半是用来烙饼的,我有几个烙饼方子,但总有朋友说面太软,粘手到崩溃。这个视频是今天烙春饼要用的软面团,拍了视频,介绍一下粘手的软面团该怎么揉。
🌹视频中这团面是300克面粉加了210克水后用筷子(不是用手)搅成视频开始的样子后,盖好盖子醒面20分钟后开始用手揉面:
用料
软软的面团 | 一团 |
粘手的软面团该如何揉呢?(视频)的做法
我加了一些干面粉开始揉面,干面粉加了大概有5克的量(因此最后揉好的面团是515克)。如视频所示:先让粘在盆上的软面团离开面盆。
开始揉,手法要轻柔一些,不要大力揉面。
因为面团很软,而且已经醒了20分钟,所以很快揉好。这视频是连续的,从开始到结束用时不到一分钟。
-
蜜汁鸡翅酿虾滑的做法和图解,蜜汁鸡翅酿虾滑怎么做更好吃
简单易操作,零厨艺也能直接做出美味用料虾滑1小袋鸡翅10个新奥良鸡翅腌料20克蜂蜜3勺白芝麻10克蜜汁鸡翅酿虾滑的做法鸡翅洗净,把骨头拆掉,这活有点费劲😺鸡翅中加入鸡翅腌料抓匀,然后放入冰箱冷藏2小时让鸡翅入味,因为懒,买了现成的袋装虾滑,挤入鸡翅中😼😼鸡翅上刷...
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
相关文章
- 揉面团如何不粘手?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- tiger妈咪家常面食之手把手教你如何发面(内含揉面小视频)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级简单的手揉面团法视频的详细做法,超级简单的手揉面团法视频做法技巧
- 如何做手揉面团视频好吃 手揉面团视频烹饪方法大全
- [实验]手揉面团如何保持面温的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 餐包&欧包/附面团如何收圆视频的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “Mr孟团队”教你如何煮珍珠(视频)的详细做法,“Mr孟团队”教你如何煮珍珠(视频)做法技巧
- (视频)如何改花嘴的详细做法,(视频)如何改花嘴做法技巧
- 如何做面团如何排气好吃 面团如何排气烹饪方法大全
- 如何手工揉拌高含水量欧包面团(附带视频)的详细做法,如何手工揉拌高含水量欧包面团(附带视频)做法技巧