美味佳肴馆㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝
家常菜5.83K
用料
| 猪肝 | 克 |
| 洋葱 | |
| 青椒 | |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 泡椒 | |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 白糖 |
㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法
猪肝洗净切薄薄的片 用水反复冲洗几遍去除血水 最好泡至发白 这样可以尽可能去除腥味（我讨厌有腥味 所以泡了一晚上换了四遍水）
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第2张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第2张")
加生抽➕老抽➕白酒/料酒➕蚝油➕花椒油➕红薯淀粉
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第3张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第3张")
抓匀腌制半小时
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第4张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第4张")
姜蒜 泡椒 青椒 洋葱切好备用
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第5张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第5张")
锅里热油 舀一勺豆瓣酱炒香 再放入姜蒜 泡椒
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第6张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第6张")
倒入辣椒 洋葱 猪肝 大火快速翻炒 加一勺白砂糖 起锅前加一点陈醋就👌🏻了
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第7张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第7张")
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突然有一天闲的慌，后来看见隔壁老王冰箱里剩余的几个菜，接下来就有了这个菜。用料料酒适量洋葱1个五花肉200克芹菜3根蚕豆150克豆角200克玉米1根生抽3勺老抽1勺鸡精3勺食盐适量十三香适量蚝油适量蒜头一大把五花肉炒蚕豆芹菜的做法准备豆角、芹菜、玉米等，蒜头切...
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