水汆肉丸(创意系列)
健康美味吃出来
用料
猪肉 | |
胡萝卜 | |
山药 | |
芹菜 | |
姜 | |
蒜 | |
料酒 | |
生抽 | |
五香粉 | |
麻油 | |
盐 | |
装饰杯(白萝卜,胡萝卜,黄瓜) |
水汆肉丸(创意系列)的做法
猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用
芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀
山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
当肉丸全部浮起捞出装盘
起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可,装饰一下,好吃又好看
装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜
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