炒牛肉不老的秘诀?请往下看👉

炒牛肉 相信很多人都困扰 ＂怎么又炒老了＂ 确实 牛肉稍不注意 最后炒出来都嚼的很费劲
这时候 大家要注意炒牛肉的时间 这个很关键 请注意⚠️看第三步哦

用料  

炒牛肉不老的秘诀?请往下看👉的做法  

1. 牛肉切薄片 然后加入2勺头抽 半勺陈醋抓匀 腌20分钟 芹菜摘叶洗净切段 摘的叶子不用丢 用来煎鸡蛋也是非常好的 做法如下
   

2. 锅内放入适量食用油 稍烧热 加入切好的蒜瓣

3. 加入腌好的牛肉 快速翻炒30秒 加入水 水刚好平着牛肉即可 这步所用时间很重要 直接决定了牛肉会不会炒老

4. 大概1分钟后 加入少量白糖 1勺盐 1勺剁辣椒 一起炒一炒

5. 再1分钟后 加入切好的香芹

6. 大概30秒后 即可装盘
   当然 你炒1分钟 也都是OK的

7. 调料用量参考 剁辣椒用醋勺