睿妈月子餐~~赛螃蟹
说起这道菜我记得小时候爷爷给我做过,长大了家里没有人会做了也就好久没吃到过了,后来想起来吃这道菜还是看了向往的生活里面黄老师做的,当时记住了做法,没过几天就做了一次,老公儿子都挺爱吃,主要做法还简单。要说我把这道菜归到月子餐里是我觉得月子里都要吃鸡蛋,但是吃法无外乎就那几样,吃腻了就不爱吃了,这个菜估计能让产妇有点食欲。叫赛螃蟹是因为这个菜里能吃出来螃蟹的味道。真的是做法简单老少皆宜。
用料
鸡蛋 | 3-4个 |
姜末 | 若干 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋(最好是陈醋) | 适量 |
食用油 | 适量 |
睿妈月子餐~~赛螃蟹的做法
姜切沫放入鸡蛋中,一起打散。
放入适量的盐、糖,搅拌均匀。
锅热后放入适量的油,油热后倒入鸡蛋,翻炒,炒熟后,倒入适量的醋,搅拌,这时候味道就出来了。
出锅装盘就可以了。喜欢吃饼的可以夹饼吃,喜欢吃米饭的可以配上米饭吃。
小贴士
1.鸡蛋炒的嫩一点口感会和螃蟹相近。
2.调料要放的适量味道才会好吃,找到适合自己的口味比较重要。
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