养肥老公的36道菜:11白菜炖豆腐
家常菜1.62W
别看这是一道素菜,营养却是不打折扣,俗话说:白菜豆腐保平安,白菜清甜可口,冻豆腐豆味浓郁,平时吃多了大鱼大肉,这道菜最适合清清肠胃啦!
用料
大白菜 | 适量 |
冻豆腐 | 1块 |
葱蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
开水 | 适量 |
养肥老公的36道菜:11白菜炖豆腐的做法
白菜洗净切段
一定要卤水豆腐,买回来自己冻好,冻豆腐化开后用冷水浸泡一下,挤干水份(这么做是为了去除豆腥味儿)
备好料
制作过程:葱蒜爆锅,放入冻豆腐翻炒,再放白菜翻炒,放盐、胡椒粉、一点点生抽,加入适量开水(喜欢汤多就多放,不喜欢就少放),关锅盖炖大概10分钟就可以了
小贴士
卤水豆腐和石膏豆腐吃起来味道不一样,所以建议尽量用卤水豆腐。
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