金瓜排骨 Pumpkin Stew with Ribs
金瓜排骨是一个健康、美味烹饪方法超级简单的硬菜。它用猪小排加上香甜南瓜烹饪,南瓜中的甜味和排骨的肉香互相渗透到彼此,让这道菜汤汁浓郁,味道纯厚,无论谁有幸吃到它都会喜欢的。快到你的厨房试试这道菜吧,它一定不会让你失望。
This recipe is a hearty meal that’s warm, filling and of course full of delicious flavors. Mouthwatering juicy pork ribs stewed with chunks of pumpkin creating a delicious tasting broth, tasty and satisfying, your family will enjoy every last bite from the beginning to the end. Give this recipe a try, you’ll be happy with the results I’m sure.
用料
南瓜 | 1000g |
排骨 | 500g |
洋葱 | 半个 |
八角 | 1个 |
丁香 | 3个 |
桂皮 | 半个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 1-2瓣 |
肉蔻 | 半个 |
生抽酱油 | 100ml |
料酒 | 30ml |
红烧汁 | 30ml |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
金瓜排骨 Pumpkin Stew with Ribs的做法
准备食材。
南瓜去皮。
然后去籽。
切成4-5cm的大块。
洋葱切末备用。
排骨冷水下锅焯水,水开后撇去浮沫。
再将排骨控水用冷水洗净备用。
取一口深汤锅,锅中倒油,加入洋葱。
炒至透明变软。
然后加入排骨。
再加入调味料翻炒均匀。
然后加入热水直到水刚刚没过排骨。
盖上盖子小火焖煮半小时。
在锅中加入南瓜块,按自己的口味撒入食盐,搅拌均匀后,盖上盖子继续小火焖煮20分钟左右。
或直到南瓜变软。
小贴士
1. 没有红烧汁可以用老抽酱油来代替。
2. 在加入南瓜翻拌均匀后,不要搅拌锅中食材,也不要加水。
-
不干不柴的干菜炒腊肉太香了的烹饪做法,大厨教你详细做法
干菜是奶奶家晒得儿菜。新鲜的口感像莴笋。可以替换成其他根茎类的干菜。腊肉是二姨家烘的柴火腊肉。用料干菜半菜碗肥肉多一点的腊肉300g干辣椒3个蒜瓣3个不干不柴的干菜炒腊肉太香了的做法材料准备好。腊肉要先热水焯一下,七八分钟,清洗一遍,水倒掉。再切成片水...
-
超级下饭排骨炖粉条的烹饪做法,大厨教你详细做法
排骨炖粉条,东北很常见的一道下饭菜,排骨软烂,沾满汤汁的粉条也特别好吃,很下饭!快去厨房做起来吧!用料粉条1把排骨500克盐适量八角3半老抽1勺酱油2勺姜3片料酒1勺葱1根鸡精适量十三香半勺超级下饭排骨炖粉条的做法鲜排骨凉水下锅,到料酒,焯掉血沫,l捞出备用!锅中放油。...
-
牛肉丸菠菜汤的做法和图解,牛肉丸菠菜汤怎么做更好吃
徐氏菜谱第一道菜用料牛肉300克菠菜3把鸡蛋1个盐10克胡椒粉5克牛肉丸菠菜汤的做法把牛肉切成大块儿,放入破壁机搅拌(注筋膜)搅好的牛肉+鸡蛋+盐+黑胡椒,顺一个方向搅打上劲搅拌至图中程度即可用中火将水烧开后,挤出肉丸置入锅中。肉丸子要逐一下锅,保持水温撇去浮沫,...
-
简单少油超下饭酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级下饭的一道菜,记录美食的一天😛用料酸菜150克干辣椒8个草鱼片400克料酒1大勺淀粉1大勺姜6片蒜6瓣盐适量蛋清1小个生抽1大勺耗油1大勺鸡粉1小勺小葱3根简单少油超下饭酸菜鱼的做法菜市场买鱼老板帮切好的草鱼片,洗干净的鱼片加入姜,料酒,适量盐拌均匀,然后加入一...
相关文章
- 如何做烤排骨 Roast Pork Ribs -yanyanfoodtube好吃 烤排骨 Roast Pork Ribs -yanyanfoodtube烹饪方法大全
- 蒜香排骨 Garlic Pork Ribs的详细做法,蒜香排骨 Garlic Pork Ribs做法技巧
- Baby back ribs with Carolina Baste 超级棒的烤排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 橙香牛肋排 Beef Rib Stew with Orange的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 韩式排骨炖土豆 Korean Style Pork Ribs Stew with Potato的详细做法,韩式排骨炖土豆 Korean Style Pork Ribs Stew with Potato做法技巧
- 如何做糖醋排骨 Sweet & Sour Ribs好吃 糖醋排骨 Sweet & Sour Ribs烹饪方法大全
- 椒盐芝士排骨(spiced salt with cheese ribs)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 南瓜意面(Spaghetti with Pumpkin Sauce)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜香排骨Spare Ribs with Garlic的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粉蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Rice Flour的详细做法,粉蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Rice Flour做法技巧