《中餐厅4》—烟熏文火小牛排
家常菜1.63W
#中餐厅# 菜谱分享:来自林大厨的“烟熏文火小牛排”,精致料理特别有范儿!
用料
卤牛肉 | 500克 |
白砂糖 | 50克 |
老抽 | 2大勺 |
青菜 | 4-5片 |
《中餐厅4》—烟熏文火小牛排的做法
卤牛肉参考:洗净的牛腱子肉冷锅下锅,焯出血水。再用汤锅放入牛肉、生姜、桂皮、八角、生抽、老抽、白酒、冰糖、干辣椒等香料焖煮至汤汁浓稠即可。
步骤一、三禾黑白双娇炒锅放入糖,炒糖色
步骤二、加入老抽的卤好的牛肉
步骤三、逐步收汁
步骤四、再倒入老抽翻炒
步骤五、摆盘
步骤六、充入烟气
精致料理特别有范儿的烟熏文火小牛排就完成啦~
小贴士
三禾是湖南卫视《中餐厅》连续四季官方合作锅具品牌,
三禾黑白双娇系列锅具是三禾国潮文化的代表,
也是中餐厅明星合伙人林述魏、张亮、刘宇宁、赵丽颖同款锅哦~
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
-
#清淡下饭#西红柿菜花or番茄烩花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
🥘🥘🥘西红柿+菜花=好吃极了!有的时候,家里只剩下一个或两个西红柿,做汤?还是炒鸡蛋呢?要不生吃?不要想啦,我们直接配一点菜花就好啦。一人份一个西红柿就可以做一盘健康下饭菜。就是家常菜中老少皆宜的——番茄烩花菜【这个名字好听点😂】如果昊仔做嘢的日常分享能够...
-
家常快手菜-酸辣藕尖(藕带)😍开胃美味夏日百搭小能手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
🙄大懒人终于来更新菜谱啦!🙄我一直很喜欢吃酸辣藕带,但还是拖到藕带快“过季”了才来更新!🌸不过,这个酸辣藕带还是非常顶的,可以说是集下饭!😏下酒!😏开胃!😏三大“功能”于一身!一个人可以干掉一整盘!🌸而且做法简单,厨房小白也轻松上手,赶紧做起来吃起来吧!😍用料藕带25...
-
家常小炒——“芹菜炒粉条”的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芹菜1根粉条1把猪肉75克葱姜蒜适量盐3克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺家常小炒——【芹菜炒粉条】的做法做法:1芹菜摘去叶子,洗干净,斜切成小块,葱姜蒜切好备用。2粉条用温水泡开。3猪肉切丝,放入料酒、生抽、老抽和盐腌一会。4芹菜放入水中焯1分钟,然后盛...
相关文章
- 《中餐厅4》—红红火火水煮鱼的详细做法,《中餐厅4》—红红火火水煮鱼做法技巧
- 《中餐厅4》—金汤肥牛面的详细做法,《中餐厅4》—金汤肥牛面做法技巧
- 中餐厅4:张亮排骨面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《中餐厅4》—荆州烟熏鱼的详细做法,《中餐厅4》—荆州烟熏鱼做法技巧
- 烟熏三文鱼牛油果早餐的详细做法,烟熏三文鱼牛油果早餐做法技巧
- 《中餐厅4》—豪华牛肉面的详细做法,《中餐厅4》—豪华牛肉面做法技巧
- 中餐厅4金汤肥牛面的详细做法,中餐厅4金汤肥牛面做法技巧
- 《中餐厅4》-椒盐排骨的详细做法,《中餐厅4》-椒盐排骨做法技巧
- 中餐厅炊烟小炒黄牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做烟熏三文鱼好吃 烟熏三文鱼烹饪方法大全