永远吃不腻的黄焖鸡

用料  

永远吃不腻的黄焖鸡的做法  

1. 鸡肉洗净，沥干血水，加3勺料酒，2勺蚝油，腌渍半小时。

2. 配料准备。（干香菇建议可以用整朵，切丝之后不好夹！）

3. 少许油，加冰糖炒糖色，倒入腌制好的鸡肉（一只鸡），接着加入料酒5勺，生抽2勺，老抽2勺，翻炒均匀。

4. 加入开水，大火煮沸后转小火，炖煮40分钟（我因为用的是土鸡炖的久一点，普通鸡应该20分钟就够）。

5. 倒入辣椒，适量盐，大火收汁（记得留些汤汁！拌饭简直不要太好吃啊！）

6. 起锅撒芝麻～