小羽私厨之油焖茭白
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用料
茭白 | 4根 |
姜 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 15g |
蜂蜜 | 5g |
盐 | 2g |
料酒 | 5g |
水 | 30g |
小羽私厨之油焖茭白的做法
▲ 我们先来调一下料汁:1小勺的蜂蜜、1大勺的蒸鱼豉油、一点点盐、1小勺料酒、3大勺的水调匀。
▲茭白的外皮剥掉之后,切成滚刀块。
▲炒锅烧热倒油,油要多一点,油热之后放入姜片炒出香味。
▲把茭白块放进去,翻炒一会儿,一直炒到茭白块的边上有点变色就可以了。
▲把之前调好的料汁倒进去,翻炒几下。
▲盖上锅盖焖上5分钟。
▲开盖,把汤汁收浓,茭白上色,就可以啦。
▲焖的时候还可以加上点火腿丝,就是豪华版的了。爱吃辣的,可以适当加点儿辣椒。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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